KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Gelin Bohçası Tarifi

Peynirli Gelin Bohçası Tarifi

Peynirli Gelin Bohçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 tatlı kaşığı instant maya,
  • 3 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri.
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Peynirli Gelin Bohçası Tarifi

Peynirli Gelin Bohçası Yapılışı

Peynirli gelin bohçası yapmak için öncelikle poğaça hamuru için gerekli olan ılık süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve maya, derin bir kap içerisine alınarak karıştırılır.
Elde edilen karışıma kontrollü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri streç film ile kapatılır ve mayalanması için yarım saat dinlendirilir.

 

İç harcını hazırlamak için peynir ile ince kıyılmış maydanoz bir kapta harmanlanır.
Mayalanan hamurdan eşit büyüklükte 12 beze hazırlanır.
Bezeler hafif unlu düz bir zemin üzerinde, merdane yardımı ile oval olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun üst kısıma bıçak yardımı ile ucunu tamamen koparmadan 5 çizik atılır.
Alt kısmına peynirli iç harcından koyulup kapatılır ve rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulonun iki ucu birleştirilir ve yağlanmış muffin kalıbına yerleştirilir.

 

Şekillendirilen peynirli gelin bohçası tepsi mayası için 15-20 dakika bekletilir.
Mayalanan poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.

 

Sevdiklerinize ve misafirlerinize yumuşacık, lezzetli vede değişik sunumlu poğaçalar hazırlamak isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin :)
Bu ölçüler ile 12 adet poğaça elde ediliyor.
Malzemenin tamamını 2 katına çıkartarak poğaça sayısını arttırabilirsiniz.
Kalan poğaçaları buzlukta saklayabilirsiniz vede ısıtarak tüketirseniz ilk günkü yumuşaklığı elde edersiniz.
Bu nefis Peynirli Gelin Bohçası Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş