Peynirli Kabak Çubukları Tarifi

Peynirli Kabak Çubukları Tarifi

Peynirli Kabak Çubukları Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy kabak,
  • 100 gram gravyer peyniri,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı toz karabiber,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 tutam muskat cevizi rendesi,
  • Tuz.

Pişme sırasında;

  • 100 gram mozzarella peyniri (Kaşar peyniri de kullanabilirsiniz).

Peynirli Kabak Çubukları Tarifi


Peynirli Kabak Çubukları Yapılışı

Peynirli kabak çubukları yapmak için öncelikle kabakların sap kısımları kesilir ve kabukları soyulur.
Daha sonra temiz bir mutfak bezi üzerine rendelenir.
Rendelenen kabaklar bezin içerisinde sıkılır ve suyu çıkartılır.

 

Gravyer peyniri bir karıştırma kabı içerisine rendelenir (iki parmak eninde, avuç içi ebatında bir parça gravyer, yaklaşık 100 gram geliyor).
Üzerine suyu sıkılan kabaklar, yumurta, tuz ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen kabaklı karışım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine boşaltılır.
Üzerine elle bastırarak dikdörtgene yakın bir şekilde yayılır (karışımın eşit yayılmasına ve yükseklik farkı olmamasına dikkat edin).
180° ye ayarlanmış fırında, karışım sertleşip, hafif kızarıncaya kadar yarım saat civarında pişirilir.

 

Mozzarella peyniri rendelenir ve fırınından alınan karışımın üzerine serpilir.
Tepsi tekrar fırına koyulur ve üzerindeki peynirler kızarana kadar pişirmeye devam edilir (5-10 dakika).
Üzeri kızarınca fırından alınır ve düzgün dilimlenmesi için kenardaki düzensiz parçalar kesilir.
Kalan dikdörtgen uzunlamasına ikiye bölünür ve ikişer cm. kalınlığında olacak şekilde dilimlenir.
Hazırlanan peynirli kabak çubukları, domates sosu veya arzu edilen başka bir sos eşliğinde servis edilir.
Not; Bu ölçüler ile yaklaşık olarak 16-18 çubuk elde ediliyor.
Bu nefis Peynirli Kabak Çubukları Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 139 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz