KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Karaköy Poğaçası Tarifi

Peynirli Karaköy Poğaçası Tarifi

Peynirli Karaköy Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gram tereyağı,
  • 2 yumurta (bir sarı üzeri için ayrılacak),
  • 1 çay bardağı sıvıyağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 çay bardağı süt (ılık olacak),
  • 1,5 tatlı kaşığı maya,
  • 1 çay kaşığı şeker,
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar kadar un.

İç malzemesi :

  • Yeterince beyaz peynir, ya da lor,
  • Maydanoz,
  • Tere otu.

Üzeri için: 

  • Susam ve çörek otu.

Peynirli Karaköy Poğaça Yapılışı

İç malzemesi için, maydanoz ve tere otu ince ince doğranır. Peynir çatal ezilir ve malzemeler birleştirilip iyice karıştırılır.

Tereyağı eritilip ılınması için biraz beklenir.

Ilık süt, maya ve toz eker yoğurma kabının içerisine konulup, mayanın eriyip kabarması sağlanır.

Ardından ılınmış tereyağı ve un hariç kalan malzemelerin tümü ilave edilip güzelce karıştırılır.

Un azar azar ilave edilip, ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hazırlanan hamurdan tercihe göre parçalar kopartılarak avuç içerisinde biraz açılır.

Orta kısmına iç malzemesinden konulur ve tercihe göre şekillendirilerek kapatılır.

Hazırlanan poğaçalar, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.

Üzerine yumurta sarısı sürülüp, (yuvarlak poğaçaların üzerine tercihe göre çatal ile çizik atılabilir) susam serpiştirilir.

Tepsi mayası için yaklaşık olarak 1 saat kadar mayalandırılır.

Önceden ısıtılan 175° fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Karaköy Poğaçası Tarifi için Meryem’in Mutfağından‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Meryem'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 22 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz