KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ (bir su bardağından iki parmak eksik),
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • Aldığı kadar un (4-4 buçuk su bardağı kadar).

İçi için;

  • Lor peyniri,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • Sucuk,
  • Biber,
  • Domates.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı.

Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi

Peynirli Karnıyarık Poğaça Yapılışı

Peynirli karnıyarık poğaça hamurunu hazırlamak için ılık su ve maya derin bir kap içerisinde eritilir.
Üzerine un haricindeki malzemelerin tamamı ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için bekletilir.

 

İç harcını hazırlamak için bir kase lor peynirinin üzerine, küçük küçük doğranmış domates, biber ve sucuklar ilave edilir.
Üzerine 1 yumurta akı eklenip, güzelce karıştırılır.

 

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.
Bezeler düz bir zemin üzerinde, üzerine elle bastırarak oval şekilde açılır.
Uzun iki kenarı bıçak yardımı ile kesilir ve ortasına peynirli iç harcından koyulur.
Kesilen karşılıklı iki kenar, malzemenin üzerinden diğer tarafa doğru çekilir ve orta kısım açık kalacak şekilde kapatılır.
Şekillendirilen peynirli karnıyarık poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Bütün bezeler aynı işlemlerden geçirilip bitirilir.

 

Poğaçaların kenarlarına fırça yardımı yumurta sarısı sürülür ve tepsi mayası için 10-15 dakika dinlendirilir.
Hazırlanan peynirli karnıyarık poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Peynirli Karnıyarık Poğaça Tarifi için Can mutfak ‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Can mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 22 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş