KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Kruvasan Poğaça Tarifi

Peynirli Kruvasan Poğaça Tarifi

Peynirli Kruvasan Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 3 adet yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılacak),
  • 1 su bardağı ay çiçek yağı,
  • 2 su bardağı süt,
  • 1 tutam tuz,
  • 1 yemek kaşığı toz şeker,
  • Bir kilo un,
  • Bir tane yaş maya (40 gram),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

İç harcı için;

  • 200 gram beyaz peynir.

Üzeri için;

  • 3 adet yumurta sarısı,
  • 1 fiske toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • Mavi haşhaş (susam veya çörek otu da olur).

Peynirli Kruvasan Poğaça Tarifi

Peynirli Kruvasan Poğaça Yapılışı

Peynirli kruvasan poğaça hamuru için gerekli olan 3 yumurta akı ile 1 su bardağı sıvı yağ derin bir kap içerisinde çırpılır.
Üzerine 40 gramlık yaş maya ilave edilerek erimesi sağlanır.
Daha sonra üzerine un haricindeki malzemeler ilave edilip karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.

 

Dinlenen hamurdan eşit büyüklükte 3 beze yapılır.
Bezelerden ilki merdane yardımı ile açılır ve pizza dili şeklinde kesilir.
Uç kısımlarına peynir koyulup rulo olacak şekilde sarılır ve hafif kıvrılarak fırın tepsisine dizilir.
Diğer bezelerde aynı işlemlerden geçirilerek şekillendirilir.

 

3 yumurta sarısının üzerine bir fiske toz şeker ile 1 yemek kaşığı süt koyulup karıştırılır ve fırça yardımı ile poğaçaların üzerine sürülür.
Son olarak poğaçaların üzerine mavi haşhaş serpiştirilir.
Hazırlanan peynirli kruvasan poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Peynirli Kruvasan Poğaça Tarifi için Tatlılar Gülcandan‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Tatlılar Gülcandan

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 48 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş