KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi

Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi

Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram oda ısısında yumuşamış margarin,
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • Yarım su bardağı yoğurt,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir veya lor peyniri,
  • 1 tutam maydanoz.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu, Susam.

Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi

Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Yapılışı

Peynirli mayasız yumuşak poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma kontrollü olarak azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir (ben 2 su bardağı+1 yemek kaşığı un kullandım).

 

İç harcını hazırlamak için peynir ile ince kıyılmış maydanoz bir kase içerisinde karıştırılır.
Yoğrulan poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
Bezeler avuç içerisinde veya düz bir zemin üzerinde, üzerilerine parmak uçları ile bastırarak açılır.
Açılan hamurların ortasına peynirli harçtan koyulur ve kenarları uzunlamasına ortada birleştirilerek kapatılır.
Oval şekil verilen poğaçalar, kapatma yerleri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

 

Hazırlanan peynirli mayasız yumuşak poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve üzerine çatal ile çizik atılır.
Son olarak üzerilerine çörek otu veya susam serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu ölçüler ile 18 adet poğaça elde ettim.
Poğaçaları arzu ettiğiniz başka bir iç harcını kullanarak hazırlayabilirsiniz.
Bu nefis Peynirli Mayasız Yumuşak Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 506 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz