KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 bardak sıvı yağ,
  • 1 adet yaş maya,
  • Bir çay kaşığı tuz,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • Aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

İçi İçin:

  • Beyaz peynir,
  • Maydanoz.

Peynirli Poğaça Tarifi

İçi için; maydanoz ince şekilde doğranır.

Bir kabın içerisine, peynir konulup iyice ezilir ve üzerine maydanoz ilave edilerek iyice karıştırılır.

Hamuru için; Yoğurma kabının içerisine, un ve tuz konularak ortası havuz şeklinde açılır.

İçerisine yaş maya, ılık su ve ılık süt ilave edilerek maya eritilir.

Toz şeker de ilave edilip, yavaş yavaş karıştırılarak yoğrulur.

Yumuşak bir hamur elde edilene kadar, un ilave edilerek yoğurulur.

Hamur kendini toplayıp kıvamını aldıktan sonra, sıvı yağ ilave edilerek iyice hamura yedirilir.

Hazırlanan hamur dinlenmeye bırakılır ve mayalanması için üzeri örtülerek bekletilir.

Mayalanan hamurdan, elmadan biraz küçük parçalar kopartılır ve el içinde bastırılarak, içerisine peynirli karışımdan konulur.

Peynirli harç, içerisinde kalacak şekilde kapatılır ve hazırlanan peynirli poğaça yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Bütün hamur aynı şekilde hazırlanır ve son olarak üzerilerine yumurta sarısı sürülerek, susam ve çörek otu serpilir.

Önceden ısıtılmış olan 200° fırında poğaçalar üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu harika Peynirli Poğaça Tarifi için Serap’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Serap'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 21 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz