KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 su bardağı sıcağa yakın ılık süt,
  • 2 yumurta (bir yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır),
  • 1 kare yaş maya,
  • 1 su bardağı sıvı yağ.
  • 2 çay kaşığı toz şeker,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar un.

Arası için;

  • Tereyağı (eritilmiş).

Üzeri için;

  • Peynir,
  • Yumurta sarısı,
  • Susam veya çörek otu,
  • Domates.

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Peynirli Rulo Katmer Poğaça Yapılışı

Derin bir kap içerisine, maya, ılık süt ve toz şeker koyulup, mayanın erimesi sağlanır.

Üzerine yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve tuz ilave edilip karıştırılır.

Son olarak azar azar eleyerek un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.

Hamurun üzeri örtülüp, mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp, beze yapılır.

Bezeler merdane yardımı ile oval olacak şekilde açılır.

Açılan bezenin üzerine, fırça ile eritilmiş tereyağı sürülür ve uzun kenardan başlayıp rulo olacak şekilde sarılır.

Elde edilen rulo, kendi etrafında çevirerek, spiral şekilde sarılır ve yuvarlak şekil verilir.

Şekillendirilen poğaçaların üzerine elle hafif bastırılır ve peynir yerleştirilir.

Üzerine küçük bir domates yerleştirdikten sonra, kenarlarına bir çimdik toz şeker ile karıştırılmış yumurta sarısı sürülür.

Son olarak üzerine susam veya çörek otu serpiştirilir.

Hazırlanan peynirli rulo katmer poğaça, tepsi mayası için yarım saat dinlendirilir.

Tepside mayalanan poğaçalar, önceden ısıtılmış 190° fırında, üzerileri kızarana kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis edilebilir.

Bu ölçüler ile 2 tepsi poğaça elde ediliyor.

Bu nefis Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi için Cafefraise‘e çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
cafefraise

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 20 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Peynirli Rulo Katmer Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
Ayşe Yüceel
Üye

Ellerinize sağlık süper görünüyor

Kadınca Tarifler
Yönetici

Teşekkürler :)

wpDiscuz