KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Tandır Böreği Tarifi

Peynirli Tandır Böreği Tarifi

Peynirli Tandır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un,
  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 paket toz maya,
  • 1 çorba kaşığı tuz,
  • Aldığı kadar ılık su.

Arası için;

  • 250 gram tereyağı,
  • 1 çorba kaşığı tahin.

İçi için;

  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 kase tulum peyniri,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı pul biber.

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı yoğurt,
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ,
  • Çörek otu.

Peynirli Tandır Böreği Tarifi

Peynirli Tandır Böreği Yapılışı

Derin bir kap içerisine bir miktar un koyulur ve kalan hamur malzemeleri eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğrulur.
Hazırlanan hamur mayalandırılmadan 5-10 dakika kadar dinlendirilir ve iki eşit bezeye ayrılır.
Arasına sürmek için tereyağı tavaya koyulup eritilir ve ocaktan alınıp tahin eklenerek karıştırılır.
Dinlenen bezelerden ilki, hafif unlu düz bir zemin üzerinde yufka büyüklüğünde açılır.
Üzerine tahinli yağ karışımının yarısı dökülüp her tarafına eşit şekilde fırçayla yaydırılır.
Yağın donması için 10-15 dakika bekletilir ve yufka ortadan ikiye kesilerek rulo şeklinde sarılır.
Rulo olan yufka içe doğru kıvrılıp salyangoz şeklinde sarılır.
Bir bezeden iki adet salyangoz kıvrım elde edilir.
Elde edilen kıvrımlar buzdolabına koyularak 1 saat kadar bekletilir.
Diğer bezede aynı işlemlerden geçirilip buzdolabında dinlendirilir.
İç harcını hazırlamak için, kuru soğan soyulup yıkanır ve küçük küçük doğranarak tencereye koyulur.
Üzerine tereyağı ilave edilir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pul biber de eklendikten sonra karıştırılıp ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
Soğuyan harca peynir ilave edilerek güzelce karıştırılır.
Buzdolabından iki hamur çıkartılıp üst üste koyulur ve fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.
Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirilip üzerine peynirli harçtan yayılır.
Kalan iki bezede aynı şekilde üst üste koyulup açılır ve peynirli harcın üzerine kapatılır.
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurt bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpılıp tandır böreğinin üzerine sürülür ve çörek otu serpiştirilir.
Hazırlanan peynirli tandır böreği, önceden ısıtılmış 175° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkarılan börek, ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.
Bu nefis Peynirli Tandır Böreği Tarifi için  Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 396 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş