KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Tava Böreği Tarifi

Peynirli Tava Böreği Tarifi

Peynirli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yufka,
  • 1 kase beyaz peynir,
  • 1 kase rendelenmiş kaşar,
  • Yarım demet maydanoz.

Sosu için;

  • 3 adet yumurta,
  • 2 çay bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 3 çorba kaşığı yoğurt.

Araları için;

  • Eritilmiş tereyağı (yaklaşık 100 gram)

Peynirli Tava Böreği Tarifi

Peynirli Tava Böreği Yapılışı

Peynirli tava böreği yapmak için öncelikle sosu için gerekli olan malzemeler karıştırma kabına koyulur ve pürüzsüzleşene kadar çırpılır.
Teflon tava 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlanır ve 1 adet yufka yanlardan sarkacak şekilde tavaya serilir.
Kalan yufkalar iri iri parçalara bölünür.

 

Tavaya serilen yufkanın üzerine hazırlanan sostan bolca gezdirilir.
Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşarın bir kısmı serpiştirilir ve 1 yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
Üzeri bölünen yufkalar ile gelişi güzel kapatılır ve yufkanın üzerine bol sos ile beyaz peynirin bir kısmı serpiştirilip tereyağı gezdirilir.
Daha sonra üzeri tekrar yufka ile gelişi güzel kapatılır ve yufkanın üzerine bol sos, maydanozun bir kısmı ve tereyağı gezdirilir.
Bu şekilde yufkalar bitene kadar katlarına sırayla kaşar rendesi, beyaz peynir ve maydanoz serpiştirilir.
Tavanın kenarından sarkan yufka böreğin üzerine kapatılır.

 

Hazırlanan peynirli tava böreği ocağın en büyük gözüne koyulur ve kısık ateşte 6-7 dakika pişirilir.
Kenarından hafif kaldırılarak kızarıp kızarmadığı kontrol edilir.
Tavanın üzerine büyük bir servis tabağı veya tepsi yerleştirilir ve tava ters çevrilerek börek tavadan çıkartılır.
Tava tekrar yağlanır ve börek tavaya tekrar dikkatlice yerleştirilerek diğer tarafınında kızarması sağlanır.
İki tarafı da kızartılan börek servis tabağına çıkartılır ve 15-20 dakika dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Su böreği tadında harika bir lezzet :) Mutlaka deneyin.
Bu nefis Peynirli Tava Böreği Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 396 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş