KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Üçgen Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane yufka.

İç harcı için;

  • Kaşar peyniri,
  • Çeçil peyniri,
  • Beyaz peynir.

Sosu için;

  • 1 tane yumurta,
  • 1 su bardağı yoğurt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ,
  • 1 dilim süzme peynir.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Peynirli Üçgen Börek Tarifi

Peynirli Üçgen Börek Yapılışı

Peynirli üçgen börek yapmak için öncelikle sos malzemelerinin tamamı derin bir kap içerisine alınıp güzelce çırpılır.
İç harcını hazırlamak için peynirler bir kap içerisinde karıştırılır.

 

Yufkalardan ilki düz bir zemin üzerine serilir ve üzerine her yerine gelecek şekilde sos sürülür.
Sos sürülen yufkanın üzerine ikinci yufka serilir ve üzerine sos sürülür.
Kalan üçüncü yufkada serilip, üzerine sos sürülür ve böylece 3 yufka aralarına sos sürülerek üst üste serilmiş olur.

 

Elde edilen 3 katlı yufkanın üzerine, her yerine gelecek şekilde peynirli harç serpiştirilir.
Yufkalar bir kenardan başlayıp yarıya kadar rulo yapıldıktan sonra diğer kenar da aynı şekilde yarıya kadar rulo sarılır.
Elde edilen iki rulo ortada birleşince, bıçak yardımı ile kesilerek birbirinden ayrılır.
Her bir rulo üçgen olacak şekilde dilimlenir ve şekillendirilen peynirli üçgen börek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Yumurta sarısı ile 1 tatlı kaşığı su, bir kase içerisinde karıştırılır ve fırça yardımı ile böreklerin üzerine sürülür.
Son olarak  hazırlanan peynirli üçgen börek üzerine susam ile çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen börekler fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu nefis Peynirli Üçgen Börek Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘na çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 114 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz