KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 100 gram yumuşak margarin veya tereyağı,
  • 2 tane yumurta (sarısının biri üzerine sürmek için ayrılacak ),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (çay bardağı ölçüsü: 110 ml.),
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • 1 kase beyaz peynir veya lor,
  • 1 tutam maydanoz.
  • 1 çorba kaşığı çörek otu.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi

Peynirli Üçgen Poğaça Yapılışı

Peynirli üçgen poğaça hamuru için gerekli olan un haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde el yardımı ile karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir (yumuşak kıvamlı).

 

İç harcı için gerekli olan peynir, ince kıyılmış maydanoz ve çörek otu bir kap içerisinde karıştırılır.
Yoğrulan poğaça hamurundan cevizden çok az büyük parçalar kopartılıp beze yapılır (ben 21 beze yaptım).
Düz bir zemin üzerinde bezelerin üzerine parmak uçları ile bastırarak yuvarlak olacak şekilde açılır.

 

Açılan hamurların ortasına iç harcından koyulur ve üçgen olacak şekilde kapatılır.
Şekillendirilen peynirli üçgen poğaça, kapatma yerleri alta gelecek şekilde, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çörek otu serpiştirilir.

 

Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan peynirli üçgen poğaça soğuduktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 21 adet poğaça elde ettim.
Bu nefis Peynirli Üçgen Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 816 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş