KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Peynirli Yumuşak Pide Tarifi

Peynirli Yumuşak Pide Tarifi

Peynirli Yumuşak Pide Tarifi İçin Malzemeler

(10 adet pide)

  • 1 çay bardağı ılık süt (110 ml.),
  • 3 çay bardağı ılık su(110 ml.),
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 5 buçuk su bardağı un ( su bardağı ölçüsü 200 ml ).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir (300 gram),
  • Kaşar peyniri (200 gram),
  • Maydanoz.

Üzerine sürmek için :

  • 1 adet çırpılmış yumurta,
  • Susam.

Peynirli Yumuşak Pide Tarifi

Peynirli Yumuşak Pide Yapılışı

Hamurunu hazırlamak için, un ve maya dışındaki malzemeler derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Karışıma instant maya ve azar azar un ilave edilip ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğrulur.

Hazırlanan hamur 3-4 dakika yoğrulduktan sonra, eldeki hamurlar temizlenir ve hafif unlanıp hamur toparlanır.

Yoğrulan hamurun üzeri, kalın bir mutfak bezi ile örtülür ve yarım saat mayalanması için bekletilir.

İç harcı için, beyaz peynir elle ufalanır, kaşar rendesi ve ince doğranmış maydanoz ile güzelce harmanlanır.

Hamur mayalanınca, unlu düz bir zemin üzerine alınır  ve uzunlamasına yuvarlanıp bıçak ile 10 eşit parçaya bölünür.

Kesilen hamur parçaları beze yapılıp unlu tepsi içerisine dizilir ve üzeri temiz bir bez ile örtülür.

Bezeler tek tek alınıp, unlu zemin üzerinde, üzeri de hafif unlanarak merdane yardımı ile uzunlamasına açılır.

Tepsi boyuna gelen hamurun ortasına şerit şeklinde iç harcından konulur.

Kenarları ortaya doğru bir birinin üzerine örtülür ve uç kısımları açılmaması için sıkılarak birleştirilir.

Hazırlanan peynirli pide, yağlı kağıt serili fırın tepsisine uzunlamasına yerleştirilir (bir tepsiye 3 veya 4 adet yerleştiriliyor).

Pidelerin üzerine çırpılmış yumurta sürülür ve susam serpiştirilir.

Hazırlanan peynirli yumuşak pide önceden ısıtılmış 200° fırında, üzerileri hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan pidelerin üzeri, temiz nemli bir bez ile örtülür ve 3-5 dakika kadar dinlendirilir. (Bu işlem pidelerin yumuşacık olmasına yardımcı oluyor.)

Hazırlanan pideler dilimlenip sıcak olarak servise sunulur.

Bu tarif ile 10 adet pide elde ediliyor. İsterseniz bezeleri daha küçük tutup, küçük pideler de yapabilirsiniz.

Tercihe göre farklı iç harcı kullanılabilir. Hamuru tek kelimeyle harika olan bu yumuşacık pideleri denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.

Bu nefis Peynirli Yumuşak Pide Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Peynirli Yumuşak Pide Tarifi"

Bildir
avatar
AysunEbes
Üye

Denedim çok güzel oldu

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun Aysun hanım :) Sevgiler..

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş