KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pideli Kebap Tarifi

Pideli Kebap Tarifi

Pideli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet ramazan pidesi.

Kıymalı harcı için;

  • 300 gram kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 3 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Yarım çay bardağı su,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kekik.

Yoğurt sosu için;

  • 2 su bardağı yoğurt (çok sulu olmasın),
  • 2-3 diş sarımsak,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağı,
  • Pul biber.

 

Pideli Kebap Tarifi

Pideli Kebap Yapılışı

Pideli kebap yapımı için öncelikle kıymalı harç hazırlanır.
Kıymalı harcı hazırlamak için, soğan yemeklik olarak doğranır ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde pembeleşinceye kadar sotelenir.
Soğanların üzerine kıyma ilave edilip, rengi dönünceye kadar kavrulur.
Daha sonra salça ve domates rendesi eklenip, biraz pişirilir.
Son olarak tuz, baharatlar ve yarım çay bardağı su ilave edilir.
Hazırlanan kıymalı harç 1-2 dakika daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.

 

Yoğurt sosunu hazırlamak için, 2 su bardağı yoğurt derin bir kaseye alınır.
Üzerine sarımsak rendesi ve biraz tuz ilave edilip, tel çırpıcı yardımı ile güzelce karıştırılır.
Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı, küçük bir sos tavası içerisinde eritilir ve üzerine pul biber eklenip, ocaktan alınır.

 

Pide küp küp doğranıp servis tabağı içerisine alınır ve pidelerin üzerine sıcak kıymalı harç yaydırılır.
Son olarak kıymalı harcın üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, pul biberli tereyağı gezdirilir.
Hazırlanan pideli kebap, sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5- 6 kişilik servis elde ediliyor.
Bu nefis Pideli Kebap Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş