KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg kalın pırasa.

İçi için:

  • 1 su bardağı dolusu pirinç,
  • 200 gr kıyma,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 tutam maydanoz,
  • 2 adet soğan,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • Yarım su bardağı su,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 cimdik karabiber,
  • Tuz(arzu edilen ölçüde).

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tatlı kaşığı salça,
  • Tuz,
  • Sıcak su.

Pırasa Sarması Tarifi

Pırasa Sarması Yapılışı

Pırasaları yıkanıp, boyuna ikiye bölünür ve kaynar su da hafif diriliği gidene kadar haşlanır.

NOT: Pırasaların boyları sarma işlemi yapılırken kısaltılır daha önce yapılırsa sarmakta zorluk çekilebilir. Ayrıca sararken boy ölçüsüne karar vermek, dolmaların aynı boyda olmalarını sağlar.

İçini hazırlamak için; soğanlar, dereotu ve maydanoz ince ince doğranır.

Pirinçler güzelce yıkanıp suyu süzülür.

Bir kabın içerisine tüm malzemeyi konulup, karıştırılır ve daha sonra iyice yoğurulur.

Haşlanan pırasalar düz bir zemin üzerine serilir ve üzerine hazırlanan harçtan bir miktar koyulup, muska şeklinde sarılır.

Sarılan dolmalar tencereye dizilir.

Üzeri için, tavaya zeytin yağı ve salça koyulup kavrulur.

Sarmaların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edilip tuz serpilir.

Daha sonra hazırlanan salçalı sos sarmaların üzerinde gezdirilir.

Hazırlanan pırasa sarması, orta ateşte pişirilir.

Bu harika Pırasa Sarması Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz