Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Soğangiller familyasından olan pırasa, düşük kalorili, bol lifli, vitamin ve mineral içeriği zengin, sağlıklı bir sebze. Pırasa yemeği, kışın en çok tüketilen yemeklerinden. İçerdiği, bol antioksidan ve C vitamini sayesinde vücudumuzu hastalıklara karşı korumaya da yardımcı oluyor. Sizlerde besin değeri oldukça yüksek olan pırasadan, sağlıklı ve lezzetli bir yemek yapmak isterseniz, pırasa yemeği tarifi’ni mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.

  • 4-5 dal pırasa (yeşil kısımlarını kullanmadım),
  • 2 adet havuç,
  • 2 adet domates,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası,
  • Yarım Türk kahvesi fincanı pirinç (1 buçuk yemek kaşığı),
  • 2 su bardağı su (su bardağı ölçüsü: 200 ml.),
  • Tuz.

Pırasa Yemeği Tarifi


Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır ?

Pırasa yemeği yapmak için öncelikle pırasalar temizlenir ve 2 cm uzunluğunda doğranır.
Doğranan pırasalar daha sonra güzelce yıkanıp süzülür.
Havuçların kabukları soyulur ve ince ince halka şeklinde doğranır.
Domateslerin kabukları soyulup küçük küp şeklinde doğranır.

 

Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yarım yemek kaşığı salça koyulup kavrulur.
Üzerine domatesler ilave edilip ara ara karıştırarak 1-2 dakika pişirilir.
Ardından havuçlar ilave edilerek 2-3 dakika kadar pişirilir.
Daha sonra pırasalar ilave edilip karıştırılır ve tencerenin kapağı kapatılarak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

 


Pırasalar suyunu salıp çektikten sonra üzerine yıkanıp süzülmüş pirinç ile tuz ilave edilip karıştırılır.
Son olarak sebzelerle aynı hizada olacak şekilde su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak kaynamaya bırakılır.
Hazırlanan pırasa yemeği kaynamaya başlayınca, ocağın altı kısılır.
Kısık ateşte pırasalar ile havuçlar yumuşayıncaya kadar kontrollü olarak pişirilir (gerekirse biraz daha su ilave edebilirsiniz).
Pırasalar ve havuçlar yumuşadıktan sonra ocaktan alınarak servise sunulur.
Bu ölçüler ile 4-5 kişilik servis elde ediliyor.
Bu nefis Pırasa Yemeği Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.













Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 897 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar