KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo pırasa,
  • 1 büyük kuru soğan,
  • Yarım su bardağı sıvıyağ,
  • 4 yufka,
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 1 yumurta sarısı,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • Tuz.

Pırasalı Börek Yapılışı

Pırasalar yıkanır ve ince bir şekilde doğranır.

Soğanlar soyulup yemeklik olarak doğranır.

Tencerenin içerisine 5 kaşık kadar sıvı yağ konulup kızdırılır.

İçerisine soğan ilave edilip biraz kavrulur ve 1-2 dakika sonra pırasalar ve tuz ilave edilip kavurma işlemine devam edilir.

Pırasalar tamamen ölene kadar kavrulunca, yaklaşık 10 dakika sonra üzerine baharatlar ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

1 adet yufka tezgaha yaydırılır ve ortadan ikiye bölünür.

Yarım yufkanın üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ dökülüp, fırça ile her yerine sürülür.

Yufkanın uzun tarafına, hazırlanan pırasalı harçtan şerit şeklinde konulur ve rulo halinde sarılır.

Yağlanmış olan fırın tepsisine hazırlanan rulo, kol böreği sarar gibi yerleştirilir.

Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır ve tepsinin içerisine dizilir.

1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı yoğurt ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ bir kabın içerisine alınıp çırpılır ve böreğin üzerine yaydırılır.

Önceden 200° ısıtılmış olan fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Bu nefis Pırasalı Börek Tarifi için Alyaminakuzine‘ye  teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Alyamina Kuzine

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 63 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz