KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pirinçli Köfte Tarifi

Pirinçli Köfte Tarifi

Pirinçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 750 gram kıyma,
  • Yarım çay bardağı pirinç (haşlanacak),
  • 1 yumurta
  • 1 adet rendelenmiş soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Köfte baharı.

Bulamak için;

  • 2 adet yumurta,
  • 4 yemek kaşığı un ve galeta unu karışımı (galeta unu yerine mısır unu kullandım).

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Pirinçli Köfte Tarifi

Pirinçli Köfte Yapılışı

Pirinçli köfte harcını hazırlamak için gerekli olan yarım çay bardağı pirinç, bol su içerisinde yumuşayıncaya kadar haşlanır ve suyu süzülür.
750 gram kıyma derin bir kap içerisine konulur ve üzerine yumurta, rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ve köfte baharı eklenip karıştırılır.
Son olarak üzerine haşlanıp süzülen pirinçler ilave edilir ve güzelce yoğrulur.

 

Elde edilen pirinçli köfte harcından parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak oval şekil verilir.
Bütün köfteler şekillendikten sonra un ve mısır unu karışımına bulanıp tepsiye dizilir.
2 adet yumurta bir kase içerisine kırılır ve çatal yardımı ile çırpılır.
Un ve mısır unu karışımına bulanmış olan köfteler yumurtaya bulanır ve tekrar tepsiye dizilir.
Hazırlanan köfteler bu şekilde en az 15 dakika kadar buzdolabında dinlendirilir.

 

Dinlenen köfteler dolaptan alınır ve kızgın yağ içerisinde arkalı önlü çevrilerek kızartılır.
Kızartma yağının yanmaması ve köftelerin üzerindeki yumurtanın kararmaması için,arada ocağın ısısı düşürülür.
Kızartılan pirinçli köfte servis tabağı üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servise sunulur.
Not; Köfteleri un ve mısır unu karışımına bulayarak ta kızartabilirsiniz.
Yapımı kolay ve pratik bir kadınbudu köfte tarifi :) Mutlaka deneyin.
Bu nefis Pirinçli Köfte Tarifi için Huzurlu Mutfak’a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Huzurlu Mutfak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 15 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz