KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Piyaz Tarifi

Piyaz Tarifi

Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye,
  • 1 adet büyük soğan,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Zeytinyağı,
  • 1 adet limonun suyu,
  • Tuz.

Piyaz Tarifi

Piyaz Yapılışı

1 buçuk su bardağı fasulye yıkanıp düdüklü tencereye konulur.

Üzerine su eklenip kapağı kapatılır ve kaynamaya başladıktan  25- 30 dakika sonra ocağın altı kapatılır. (fasulyenin cinsine göre haşlanma süresi değişebilir.)

Haşlanmış kuru fasulyelerin suyu süzülüp soğutulduktan sonra derin bir kase içerisine alınır.

Kuru soğan önce ortadan ikiye bölünür.

Daha sonra ince ince doğranıp 10 dakika kadar tuzlu suda bekletilir ve yice yıkanıp suyu süzdürüldükten sonra fasulyelerin üzerine ilave edilir.

Maydanoz ayıklanıp yıkanır ve fasulyelerin üzerine doğranır.

Ayrı bir kaseye 1 adet limonun suyu sıkılıp zeytinyağı ve tuz eklenip karıştırılır.

Hazırlanan sos piyaz malzemelerinin üzerine dökülür ve güzelce karıştırılıp harmanlanır.

Servis tabağına alınan piyaz istenilen şekilde süslenerek servise sunulur.

NOT: Genellikle kuru fasulye yemeği yaparken fazla miktarda fasulye haşlarım. Piyaz yapmak için  haşlanmış olan fasulyeden 2 su bardağı ayırırım. Hemen yapmayacaksam derin dondurucuda saklarım.

Bu nefis Piyaz Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş