KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi

Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi

Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt,
  • 1 su bardağı ılık su,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml),
  • 2 buçuk yemek kaşığı toz şeker,
  •  1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak),
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 6 su bardağı un. (su bardağı ölçüsü: 200 ml.)

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı,
  • Çörek otu.

Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi

Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi

Pofuduk Fiyonk Poğaça Yapılışı

Poğaça hamurunu hazırlamak için, un ve maya haricindeki malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerlerine maya ve azar azar un ilave edilerek iyice yoğrulur ve hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.(unu azar azar, yedirerek ilave edin ve iyice yoğurun).

Yoğrulan hamur toparlanır ve üzerine hafif un serpiştirilir.

Daha sonra üzeri örtülüp, kalın bir beze sarılır ve mayalanması için yarım saat (iki katı seviyesine çıkana kadar) bekletilir.

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp beze yapılır.

Bezeler düz bir zeminde, üzerilerine elle bastırarak, tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.

Üzerlerine el yordamı ile, çok az sıvı yağ sürülür ve hamur ikiye katlanır.

D şeklini alan hamurun, tam ortasından yarıya kadar, iki çizik atılır.

Hamurun iki kenar ucu önce biraz çekiştirilir daha sonra ortada birleştirilir.

Ortada kalan parça fiyonk poğaçanın orta kısmına dolanıp  ucu alt kısma getirilir ve böylece son şekli verilir.

Şekli verilen fiyonk poğaça, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp, orta kısmına tercihe göre çörek otu serpiştirilir.

Hazırlanan pofuduk fiyonk poğaça, tepsi mayası için, 15 dakika kadar bekletilir.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcağı çıktıktan sonra, servise sunulabilir.

Bu tarif ile 24 adet fiyonk poğaça elde ettim.

Görselliğe önem verenler için, yapımı çok kolay ve gösterişli, yumuşacık, pofuduk poğaça tarifi ;) Çok lezzetli, kolay ve en gösterişli mayalı poğaça tarifi de diyebiliriz kendine :) Mutlaka deneyin..

Bu nefis Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 543 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Pofuduk Fiyonk Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar
melike
Ziyaretçi

içine peynir koysak nasıl olur acaba?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Güzel olur :) Yapabilirsiniz.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş