KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Tarifi

Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Tarifi

Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinç,
  • 1 adet tavuk göğsü,
  • 3 su bardağı su (tavuğun haşlama suyundan),
  • 3 yemek kaşı sıvı yağ,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • Karabiber,
  • Tuz,
  • 1-2 yemek kaşığı kuş üzümü,
  • 3 yaprak milföy hamuru (6 kare).

Üzerine sürmek için;

  • 1 yumurta sarısı.
  • Susam,
  • Çörek otu.

Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Tarifi

Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Yapılışı

Porsiyonluk kolay perde pilavı yapmak için öncelikle tavuk göğüs eti bol tuzlu su içerisinde haşlanır.
Daha sonra haşlanan tavuk eti didiklenir ve bir kenarda bekletilir.
1 buçuk su bardağı pirinç, 20 dakika kadar tuzlu su içerisinde bekletilir ve soğuk su ile yıkanıp, süzgeç yardımı ile süzülür.

 

Pilav tenceresine 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile süzülen pirinçler koyulur ve üzerine biraz tuz ilave edilerek kavrulur.
Kavrulan pirinçlerin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilip karıştırılır.
Ardından üzerine 3 su bardağı tavuk suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirilir.
Pirinçler suyunu çekip yumuşayınca ocaktan alınır ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
Demlenen pilavın üzerine didiklenen tavuk eti, kuş üzümü ve karabiber ilave edilip karıştırılır.
Hazırlanan iç pilav kapağı açık bir şekilde soğumaya bırakılır.

 

Milföy hamurları buzluktan çıkartılır ve oda ısısında çözülmeleri için 5 dakika bekletilir.
Daha sonra dikdörtgen milföy hamurları ortadan ikiye bölünerek kare hamur elde edilir.
1 adet kare milföy hamuru streç film üzerine alınır ve kenarlarına parmak uçları ile bastırarak biraz açılır (orta kısım açılmayacak).
Hamurun ortasına bolca iç pilavdan koyulur ve kenarları ortada birleştirilerek kapatılır.
Şekillendirilen porsiyonluk kolay perde pilavı, kapatma yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Diğer hamurlarda aynı işlemlerden geçirilerek hazır edilir.

 

Porsiyonluk kolay perde pilavı üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam veya çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Piştikten sonra fırından çıkartılır ve biraz dinlendirdikten sonra servise sunulur.
Bu nefis Porsiyonluk Kolay Perde Pilavı Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş