KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek hamuru için;

  • 75 gram (1 paket) bitter çikolata,
  • 3 adet yumurta,
  • 150 gram toz şeker (Yaklaşık 1 su bardağı ),
  • 100 ml. zeytinyağı (Yaklaşık yarım su bardağı ),
  • 100 ml. sulu yoğurt (Yaklaşık yarım su bardağı ),
  • 2 adet portakalın suyu,
  • 1 adet portakalın kabuğu,
  • 300 gram un (Yaklaşık 3 su bardağı ),
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 2 yemek kaşığı toz kakao.

Kalıbı yağlamak için;

  • Ceviz büyüklüğünde tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı un.

Servis için;

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri.

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kek Yapılışı

Portakallı çikolatalı kek yapımına başlamadan önce fırın 180° ye ayarlanarak ısınmaya bırakılır.
Çikolata küçük parçalar halinde kırılır ve ısıya dayanıklı cam bir kap içerisine konulur.
Bu kap içinde az su bulunan çaydanlık gibi başka bir kap üzerine oturtulur ve kısık ateşte çikolatanın benmari usulü erimesi sağlanır.
Çikolata eriyince kap bir kenara alınır ve üzerine toz şeker ile yumurtalar eklenip el çırpıcısıyla çırpılır.
Elde edilen karışıma gerekli olan diğer malzemeler sırası ile eklenir ve el çırpıcısı ile karışım bütünleşene kadar karıştırılır.

 

Hazırlanan kek hamuru, tereyağı ile yağlanıp unlanan baton kek kalıbına boşaltılır.
Önceden ısıtılmış 180° fırında batırılan kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık olarak yarım saat civarında pişirilir.
Pişirilen portakallı çikolatalı kek fırından alınır ve oda ısısında soğuması için bekletilir.
Daha sonra ters çevrilerek kalıptan çıkartılır ve servis tabağı üzerine alınır.
Son olarak üzerine pudra şekeri elenir ve dilimlenerek servis edilir.
Kullanılan kalıp ölçüsü: 30 cm. ve 10 kişilik servis için.
Bu nefis Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 132 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş