Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gram yumuşak margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.),
  • 1 adet yumurta,
  • 1 su bardağı nişasta,
  • 1 su bardağı pudra şekeri,
  • 1 çorba kaşığı yoğurt,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • Yarım paket kabartma tozu (1 çay kaşığı dolusu),
  • 1 paket bitter çikolata (80 gram),
  • 1 portakal kabuğu rendesi,
  • 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi


Portakallı Çikolatalı Kurabiye Yapılışı

Portakallı çikolatalı kurabiye hamurunu hazırlamak için öncelikle 1 adet portakalın kabuğu rendelenir (beyaz kısımlarını almamaya dikkat edin).
1 paket çikolata bıçak yardımı ile küçük küçük doğranır ve bir kenarda bekletilir.
Oda ısısında yumuşamış 150 gram margarin, sıvı yağ, yumurta, nişasta, pudra şekeri, yoğurt ve vanilya derin bir kap içerisine alınır.
Mikser yardımı krema kıvamına gelene kadar iyice çırpılır (çatal yardımı ile eze eze karıştırabilirsiniz).

 

Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ile yarım paket kabartma tozu ilave edilerek yoğurmaya başlanır.
Daha sonra kontrollü olarak azar azar un eklenip güzelce yoğrulur ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Son olarak hamurun üzerine portakal kabuğu rendesi ve çikolata parçacıkları ilave edilip hamura karışması sağlanır.

 

Hazırlanan portakallı çikolatalı kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.
Çok hafif bir şekilde yassılanıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 200° fırında kurabiyelerin üzeri çatlayana kadar pişirilir.
Daha sonra fırın ısısı 150° ye düşürülüp 3-4 dakika daha pişirilir.

 

Pişirilen portakallı çikolatalı kurabiye hemen fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri elenerek servis edilir.
Bu ölçüler ile 42 adet kurabiye elde ettim.
Bu nefis Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 545 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi"

Bildir
avatar
deniz
Ziyaretçi

damla çikolatada olurmı

Kadınca Tarifler
Yönetici

Olur Deniz hanım. Yapabilirsiniz. Onları da hafif parçalayabilirisiniz.

Buse
Ziyaretçi

Yapan varmı acaba nasıl oluyor tadı

Kadınca Tarifler
Yönetici

Güvenle deneyebilirsiniz Buse hanım. Lezzeti harika oluyor. Yiyen herkesin çok beğenisini aldı.

wpDiscuz