Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi Videosu

Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi Videosu

Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gram terayağı veya margarin (eritilecek),
  • 1 çay bardağı sıvı yağ (110 ml.),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 buçuk paket kabartma tozu (10+5 gram),
  • 2 adet yumurta (sarının biri üzeri için ayrılacak),
  • 2 yemek kaşığı yoğurt,
  • 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

İç harcı için;

  • Beyaz peynir ve kaşar rendesi.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

 

Pratik peynirli kıyır poğaça tarifinin yapım aşamalarını videodan izleyebilirsiniz. Yepyeni videolu tariflerim için,  YouTube kanalıma  abone  olmayı  unutmayın. :)


Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi Videosu

Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Yapılışı

Pratik peynirli kıyır poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan tereyağı (veya margarin) yakmadan eritilir.
Eritilen yağ yoğurma kabı içerisine alınır ve üzerine yoğurt ile sıvı yağ ilave edilip tel çırpıcı yardımı ile çırpılır.
Üzerine yumurta ile tuz eklenip tekrar çırpılır.
Elde edilen karışıma kabartma tozu ile azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur.
Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Ben 3 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un kullandım. Daha az veya daha fazla un gerekebilir. Unu ölçülü olarak ilave edip kıvamını ayarlayın.

 

Yoğrulan hamurdan cevizden daha büyük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
Bezeler düz bir zemin üzerinde, üzerilerine parmak uçları ile bastırarak açılır.
Açılan hamurun üzerine peynir koyulur ve oval olacak şekilde kapatılır.
Şekillendirilen pratik peynirli kıyır poğaça, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.

 

Poğaçaların üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve çatalın tersi ile çizik atılır.
Son olarak üzerilerine susam veya çörek otu serpiştirilir ve önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri iyice kızarana kadar pişirilir.
Fırından alınan pratik peynirli kıyır poğaça, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulur.
Bu ölçüler ile 19 adet poğaça elde ettim.
Not;  Poğaçaların daha kıyır olmasını isterseniz, hamuruna 1 tatlı kaşığı sirke koyabilirsiniz.

Bu video Sümeyra Temel tarafından gönderilen Pratik Peynirli Kıyır Poğaça Tarifi adlı tariften hazırlanmıştır.












Yazarımız
Kadınca Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 235 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz