Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Bana göre profiterol, aşkı anlatan tek tatlı:) Bilindiği gibi profiterolün hamuru, krema torbasına doldurulup sıkılarak şekillendiriliyor. Bu işlem bana zor geldiği için, un ölçüsünü biraz fazla kullanıp elimle yuvarlayarak şekil verdim hamuruna. Hiç bir fark olmuyor. Bu nefis profiterol tarifi’ni mutlaka deneyin.

Hamuru için;
  • 1,5 su bardağı su,
  • 2 su bardağı un,
  • 5 adet iri yumurta,
  • 1 çimdik tuz,
  • 1 çimdik toz şeker,
  • 100 gram margarin.
Kreması için;
  • 2,5 su bardağı süt,
  • 5 yemek kaşığı toz şeker,
  • 5 yemek kaşığı un,
  • 1 paket vanilya (5 gram),
  • 1 yemek kaşığı dolusu margarin.

Profiterol Nasıl Yapılır ?

Profiterol hamurunu hazırlamak için gerekli olan su kaynatılır, içerisine margarin eklenip eritilir ve ocaktan alınır.
İçerisine un, şeker ve tuz eklenip mikserle çırpılır.
Hamur ılındığında içerisine teker teker yumurtalar kırılır ve mikserle çırpmaya devam edilir.
Elde edilen hamurdan, fındıktan biraz büyük parçalar kopartılıp yuvalanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine, 2 cm. aralıklarla yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, üzerileri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.

 

Kremasını hazırlamak için gerekli olan margarin haricindeki tüm malzemeler, tencerenin içerisine konulup, karıştırılır.
Elde edilen karışım ocağın üzerine alınır ve göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
Kıvam alan krema ocaktan alınır ve içerisine yağ ilave edilip, mikser yardımı ile 1-2 dakika çırpılır.

 


Pişirilen profiteroller, bıçak yardımı ile enlemesine ortadan kesilir ve aralarına aldığı kadar krema konulup, servis tabağına konulur.
Krema arttıysa aralarda kalacak şekilde üzerine dökülür (üzerine çikolata sosu geleceği için görünmüyor ve daha lezzetli oluyor).
2 paket çikolata sosu, üzerinde yazan tarife göre hazırlanıp soğutulur (bol çikolatalı sevmiyorsanız 1 paket yeterli olacaktır).
Soğuyan çikolata sosu, profiterol üzerine dökülerek servis edilir.
Bu harika Profiterol Tarifi için Yemek Bir Aşk‘a çok teşekkür ederiz.
Birbirinden nefis tarifler için Pasta Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.













Yazarımız
Yemek Bir Aşk

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 72 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

1 Yorum - "Profiterol Tarifi"

Bildir
avatar
Filiz
Ziyaretçi

Cok teşekkür ederim tarifler cok güzel ..