Profiterol Tarifi

Profitero Tarifi

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı su,
  • Yarım paket margarin,
  • 1 su bardağı un,
  • 4 adet yumurta.

Kreması için;

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • 1 su bardağı şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket toz kremşanti.

Çikolata sosu için;

  • 1 paket hazır çikolata sosu,
  • 2,5 su bardağı süt.

Profiterol Yapılışı

Su ve margarin tencerenin içerisine konulup, kaynatılır.

İçerisine 1 su bardağı un ilave edilerek, 5-6 dakika boyunca karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınır.

Soğuması için bir süre bekletilir.

Soğuduktan sonra, yumurtalar tek tek ilave edilerek çırpılır.

Yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine, tatlı kaşığı yardımıyla top şeklinde konulur.

170° önceden ısıtılmış fırında, 30 dakika pişirilir.

Bu zaman sarfında, fırın kesinlikle açılmamalıdır. Aksı halde hazırlanan profiterol hamuru sönecektir.

Profiterol hamuru pişerken, kreması hazırlanır.

Süt, şeker, un, ve vanilya tencerenin içerisine alınarak karıştırılır ve ocağa konulur.

Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırılarak pişirilir.

Kaynara çıkan krema, 3 dakika kadar daha pişirildikten sonra ocaktan alınır.

Üzerine hemen toz kremşanti eklenir ve mikser ile iyice çırpılarak, soğumaya bırakılır.

1 paket çikolata sosu, sütle karıştırılıp, üzerindeki tarife göre pişirilir ve kenarda soğumaya bırakılır.

Profiterol hamuru, pişip soğuduktan sonra ortadan ikiye kesikler atılır.

Hazırlanan krema içlerine doldurularak servis tabağına alınır.

Servis tabağındaki profiterolün üzerine bolca çikolata sosu ilave edilir ve en üste de hindistan cevizi serpilerek süslenir.

Profiterol dolapta tamamen soğuduktan sonra servis edilebilir.

Bu enfes Profiterol Tarifi için Hatice Mutfakta’ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Hatice Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

8 Yorum - "Profiterol Tarifi"

Bildir
avatar
Derya seyatoğlu
Üye

YUMURTA SAYISINI DÜŞÜREMİYORMUYUZ

Kadınca Tarifler
Yönetici

Daha az yumurta ile denemedim. Yanlış bir bilgi vermek istemem ama tutmaz sanıyorum.

Nurdan
Ziyaretçi

Bugün yaptım harika oldu tarif için teşekkürler .

Kadınca Tarifler
Yönetici

Afiyet olsun :)

Hülya Baykal Kocaeli
Üye

Merhaba İçerisine 1 su bardağı un ilave edilerek, 5-6 dakika boyunca karıştırarak pişirilir ve ocaktan alınır. demişsiniz. un topaklanmaz mı ?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Karıştırdığımız için sorun olmuyor.

eda
Ziyaretçi

Denedim ve berbat oldu tamamen yumurta kokuyor cok kotu içi de cıvık cıvıkkk

Kadınca Tarifler
Yönetici

Pişmemiş o yüzden içi cıvık olmuş vede yumurta kokması normal. Bu tarz durumlarda fırın hızlı pişirmiş demektir ve fırının ısısını düşürerek pişirme işlemine devam edebilirsiniz.

wpDiscuz