KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 yumurta akı (sarıları üzeri için),
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • Yarım su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • Yarım su bardağı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 7 su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • 2 yumurta sarısı,
  • Susam,
  • Çörek otu.

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi

Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Yapılışı

Puf puf kabaran mayalı örgü poğaça hamurunu hazırlamak için öncelikle ılık süt, ılık su, toz şeker ve maya yoğurma kabı içerisine alınır ve aktifleşene  kadar (3-4 dakika) bekletilir.
Ardından un haricindeki malzemeler ilave edilip, karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar ölçülü olarak un ilave edilerek yoğrulur ve çok hafif ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzeri örtülür ve mayalanması için 1 saat dinlendirilir.

 

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 parça kopartılır ve tezgah üzerinde ileri geri yuvarlanarak uzatılır.
Elde edilen 3 uzun hamurun bir uçları birleştirilir ve saç örgüsü şeklinde örülerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
Bütün hamur bitene kadar aynı işlemlere devam edilir (arzu ettiğiniz başka şekilde de yapabilirsiniz).

 

Şekillendirilen puf puf kabaran mayalı örgü poğaça üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür ve susam veya çörek otu serpiştirilir.
Poğaçalar tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.
Önceden ısıtılmış 175° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Pişirilen poğaçalar fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu ölçüler ile 16 adet poğaça elde ettim (2 tepsi). Poğaçaların büyüklüğüne göre sayısı değişir.

 

Not; Poğaçalar oda ısısında ılındıktan sonra, sertleşmelerini önlemek için üzerilerini temiz bir mutfak bezi ile örtün.
Hamura koyulan şeker oranı fazla değil. Poğaçaların özelliği çok hafif tatlımsı bir tada sahip olmaları.
Puf puf kabaran ve tel tel olan bu poğaçaları çok seveceksiniz. Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Puf Puf Kabaran Mayalı Örgü Poğaça Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş