KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Reçelli Islak Kurabiye Tarifi

Reçelli Islak Kurabiye Tarifi

Reçelli Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ,
  • 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram),
  • 3-3 buçuk su bardağı un (kullanılan bardak ölçüsü: 200 ml.).

Üzeri için;

  • Arzu edilen reçel veya marmelat (sulu tarafından),
  • Bol hindistan cevizi.

Reçelli Islak Kurabiye Tarifi

Reçelli Islak Kurabiye Yapılışı

Kurabiye hamurunu hazırlamak için, yumurta toz şeker ve sıvı yağ derin bir kap içerisinde karıştırılır.

Üzerine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek yoğrulur ve orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Elde edilen hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.

Şekillendirilen kurabiyeler yağlanmış fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 200° fırında altları hafif kızarıncaya kadar pişirilir.

Üzerleri kızarmadan beyazken fırından alınır ve tepsi içerisinde soğumaya bırakılır.

Küçük bir tencere içerisine 1 kase reçel (taneli olmasın) koyulur ve ocağın üzerinde sıvı hale gelinceye kadar ısıtılır.

Reçel çok katı ise biraz su ilave ederek açabilirsiniz. (ben ev yapımı reçel kullanmıştım ve kıvamı çok yoğun değildi.)

Soğuyan kurabiyeler, sıcak reçel içerisine batırılıp 1-2 çevrilir .

Reçele batırılan kurabiyelerin her yeri, hemen hindistan cevizine bulanır ve servis tabağına dizilir.

Bütün kurabiyeler bu şekilde yapılıp bitirilir.

Hazırlanan reçelli ıslak kurabiye, 2 saat oda ısısında dinlendirildikten sonra, servise sunulabilir.

Bu ölçüler ile 26 adet kurabiye elde ettim.

Not; Kurabiyeleri reçele batırmadan buzlukta muhafaza edebilirsiniz. Arzu ettiğiniz zaman çıkartıp, oda ısısına geldikten sonra sıcak reçele batırıp, hindistan cevizine bulayabilirsiniz.

Bu nefis Reçelli Islak Kurabiye Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 527 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz