KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Rulo Katlı Poğaça Tarifi

Rulokat Poğaça Tarifi

Rulo Katlı Poğaça Tarifi

  • 1 tane yumurta, (sarısı üzerine)
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı şeker,
  • 1 paket maya,
  • 4 su bardağı kadar un.

İçi için;

  • Beyaz peynir,
  • Maydanoz.

Ara katları için;

  • 100 gr margarin.

Rulo Katlı Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabına hamur için gerekli malzemelerin tümü alınıp, azar azar un ilavesi ile, ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.

Hamur hazırlandıktan sonra, üzeri kapatılıp sıcak bir ortamda mayalanması sağlanır.

Hamur önce 2 ye bölünür sonra iki parça da 4 e bölünerek, toplamda 8 bezeye ayrılır.

Bezeler tabak büyüklüğünde açılır.

Aralarına eritilmiş margarin sürülerek 4 beze üst üste konulur.

4. açılan hamurun üzerine yağ sürülmez.

Hamurlar bu şekilde gruplandırılır.

Hazırlanan hamurlar, ilk hazırlanmış olandan başlanarak, 4 beze birden merdane ile açılır.

İç harcı için, maydanoz ince olacak şekilde kıyılır.

Peynir de rendelenip, maydanozla güzelce karıştırılır.

Açılan hamurun üzerine, hazırlanan peynirli iç harcından serpiştirilir.

Ardından uç kısmından başlanarak, rulo şeklinde sarılır.

Hazırlanan rulo 4 cm genişliğinde kesilir ve yan çevrilerek pişirme kağıdı serilen, fırın tepsisine dizilir.

Tüm hamur aynı şekilde hazırlanır.

Üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılan 200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Pişen rulo kat poğaçalar ilk sıcağı çıktıktan sonra servis yapılabilir.

Bu nefis Rulo Katlı Poğaça Tarifi için Lezzet Pınarından Damlalar’a çok teşekkür ederi


Paylaş
loading...



Yazarımız
Lezzet Pınarından Damlalar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 45 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

4 Yorum - "Rulo Katlı Poğaça Tarifi"

Bildir
avatar

zeynep
Ziyaretçi
zeynep
1 yıl 6 ay önce

anlamadigim 8beze var 4.er sekilde yagliyoruz nasil sonucta 4 beze oluyo 2 beze olmazmi birde bu tarifte tuz yokmu hic yagladiktan sonra sarıp gerimi aciyoruz yoksa 4. katdan sonra direk büyütüyormuyuz tabak büyüklügündeki hamuru???

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 6 ay önce

Hamurunda 1 tatlı kaşığı tuz var Zeynep hanım dikkatinizden kaçmış sanırım :)
Hamur 8 bezeye ayrılır. 4’er şekilde 2 gurup yapılır.
Bezelerin aralarına yağ sürülür 4. bezenin yani son katın üzerine yağ sürülmez.
4’erli grup olan hamur tekrar büyütülerek açılır. Afiyet olsun :)

zeynep
Ziyaretçi
zeynep
1 yıl 6 ay önce

evet tuz gözümden kalmis buraya yazdığım aynı gün facebook. dada sormuştum birisi açıkladı yaptim ogün harika bişey bundan sonra favori pogcam bu buzimle paylasanlara Teşekkürler.

emine
Ziyaretçi
emine
1 yıl 6 ay önce

güzel tarif simdi firinda pisiyor yapmasi kolay lezzetli malzemesi az tesekkürler

wpDiscuz