KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Rulo Katmer Poğaça Tarifi

Rulo Katmer Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yumurta, ( 1 tüm + 1 beyazı, sarısı üstüne)
  • 1,5 su bardağı süt,
  • 1 paket yaş maya,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı maden suyu,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • Aldığı kadar un,
  • 1 yemek kaşığı tuz.

İçi için;

  • Beyaz peynir,
  • Rendelenmiş kaşar peynir, (yağsız)
  • 1 adet rendelenmiş soğan, (arzuya göre)
  • Maydanoz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Sürmek için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • 1 yumurta sarısı, (önceden hamura ayırdığımız)
  • Çörek otu veya kavrulmuş susam.

Rulo Katmer Poğaça Yapılışı

Ilık süt yoğurma kabına alınıp, üzerine maya ve toz şeker ilavesi ile karıştırılıp, 5 dakika kadar bekletilir.
Daha sonra diğer malzemeler de eklenip yoğrulmaya başlanır.
Azar azar un ilavesi ile sert olmayan bir hamur yoğrulur.
Hamurun üzeri kapatılıp, ılık bir ortamda, mayalanması için 1 saat dinlendirilir.
Mayalanan hamur 4 bezeye ayrılır.
Her beze merdane yardımı ile dikdörtgen olacak şekilde açılır.
Üzerine tereyağı sürülüp, iç malzemesinden yerleştirilir ve sıkıca rulo şeklinde sarılır.
Hazırlanan rulo 2 parmak genişliğinde kesilir ve yağlı kağıt serili olan fırın tepsisine dizilir.
Şekillendirme işlemi bittikten sonra, üzerilerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpiştirilir.
Rulo katmer poğaçalar, önceden ısıtılan 200° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirilir.
Tercihe göre ılık ya da sıcak olarak servis yapılır.
Bu nefis Rulo Katmer Poğaça Tarifi için Sevgi ile Farklı Tarifler’e teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sevgi İle Farklı Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 12 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz