KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Saçaklı Poğaça Tarifi

Saçaklı Poğaça Tarifi

Saçaklı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 2 su bardağı ılık süt,
  • 2 adet yumurta,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 su bardağı sıvı yağı,
  • 1 paket kuru maya (42 gr),
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 8 su bardağı un(unun cinsine göre ilave etmeniz gerekebilir).

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurtanın sarısı.

Süslemesi İçin:

  • Kırmızı pul biber,
  • İnce ince kıyılmış dereotu,
  • İnce ince kıyılmış maydanoz,
  • Rendelenmiş kaşar peyniri.

İçi İçin:

  • Beyaz peynir.

Dışını Sıvamak İçin:

  • Labne peyniri.

Saçaklı Poğaça Yapılışı

Yoğurma kabının içerisine, maya ve ılık süt konulup maya eritilir ve kabarması için biraz beklenir.

Kabaran mayanın içerisine yumurta ve toz şeker konulup iyice karıştırılır.

Sıvı yağ, tuz ve yoğurt da ilave edilip karıştırılır.

Kontrollü olarak, azar azar un ilave edilerek yoğurulur ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.

Yoğurulan hamurun üzeri nemli bir bez ile örtülüp, ılık bir ortamda 40 dakika kadar dinlendirilir.

Dinlenmiş mayalı hamurdan orta büyüklükte parçalar kopartılır.

Yuvarlak bezeler yapılıp, şekillendirilir ve yağlı kağıt serilen fırın tepsisine yerleştirilir.

Tepsi mayası için de 15 dakika kadar dinlendirilip, üzerine yumurta sarısı sürülür.

Hazırlanan poğaçalar önceden ısıtılmış 200° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır.

Soğuyan poğaçalar ortasından yarıya kadar bıçak ile kesilir ve oluşan açıklıklar peynir ile doldurulur

Poğaçaların ağız kısmına labne peyniri sürülüp, tercihe göre maydanoza, dereotuna, kırmızı pul bibere veya rendelenmiş kaşar peynirine batırılır ve servis yapılır.

Bu enfes Saçaklı Poğaça Tarifi için Sonu garanti tarifler‘e çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sonu Garanti Tarifler

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 20 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz