Sadrazam Lokumu Tarifi

Sadrazam Lokumu Tarifi

Sadrazam Lokumu Tarifi İçin Malzemeler

Aslında nefis bir mini pasta diyebileceğimiz Sadrazam lokumu, az malzemeli, yapımı kolay ve oldukça hafif bir lezzet. Sadrazam lokumu tarifi, şık duruşu, kolay sunumu ve pratikliği ile tarif defterleriniz de yerini alacak.

Keki için;

  • 3 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 paket kabartma tozu (10 gram).

Kreması için;

  • 2 buçuk su bardağı süt,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 4 çorba kaşığı un,
  • 2 paket vanilin (5+5 gram).

Islatmak için;

  • 1-2 su bardağı soğuk süt.

Üzeri için;

  • Hindistan cevizi.

Sadrazam Lokumu Tarifi


Sadrazam Lokumu Nasıl Yapılır ?

Sadrazam lokumu kreması için gerekli olan süt, toz şeker, ve un, tencereye koyulur.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Krema koyulaşınca ocaktan alınır ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Kek için gerekli olan yumurta ile toz şeker, derin bir kap içerisine konulur ve mikser yardımı ile köpürene kadar yaklaşık 10 dakika çırpılır.
Daha sonra üzerine un ile kabartma tozu eklenip karıştırılır.
Hazırlanan kek hamuru, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökülür ve kaşık yardımı ile eşit şekilde yaydırılır.
Önceden ısıtılmış 170° fırında, çok fazla kurutmadan pişirilir.
Pişirilen kek fırından alınır ve hemen boylamasına ortadan ikiye kesilerek rulo yapılır.
Elde edilen rulolar beze sarılır ve soğuması için bekletilir.

 

Soğuyan kremanın içerisine vanilyalar ilave edilir ve mikser yardımı ile pürüzsüzleşinceye kadar çırpılır.
Rulo sarılan kekler açılır ve üzerilerine krema sürülüp tekrar rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen kremalı rulolar, istenilen genişlikte kesilir.

 

Kesilen lokumlar önce süte batırılır ve ardından hindistan cevizine bulanarak servis tabağına dizilir.
Hazırlanan sadrazam lokumu, buzdolabında 2-3 saat dinlendirildikten sonra servise sunulur.
Not; Bir tepsiden iki rulo çıkıyor ve her bir rulodan 10 adet, toplamda 20 adet sadrazam lokumu elde ediliyor.
Bu nefis Sadrazam Lokumu Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz.


Birbirinden güzel tarifler için Pasta Tarifleri kategorisine bakabilirsiniz.






Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 546 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar