Sandal Sefası Tarifi

Sandal SefasıTarifi

Sandal Sefası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet kabak,
  • 250 gr kıyma,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 1 domates,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber
  • Zeytinyağı

Sosu için;

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sandal Sefası Yapılışı

Kıyma, tencerenin içerisine alınır ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak, suyunu çekinceye kadar pişirilir.

Soğan ve biberle ince ince doğranır.

Suyunu çeken kıymanın içerisine, zeytinyağı, soğan ve biber ilave edilip, soğanlar ölene dek kavrulur.

Domates ve sarımsak rendelenip, kavrulan malzemelerin içerisine ilave edilir.

Suyunu çekinceye kadar pişirildikten sonra, salça ve baharatları ilave edilir ve 5 dakika daha kavurup ocaktan alınır.

Kabaklar ortadan ikiye kesilip oyacak ile içleri oyulup, fırın kabına yerleştirilir.

Hazırlanan kıymalı harç, kabakların içlerine doldurulur.

Sos için, salça suda çözdürülür ve kabakların üzerine gezdirerek dökülür.

Hazırlanan kabaklı sandal sefası 175° fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Fırından alınıp üzerine kaşar rendesi serpiştirilir ve 5 dakika daha fırında bekletilip, sıcak olarak servise sunulur.

Bu nefis Sandal Sefası Tarifi için Pembe Tatlar‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 410 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz