Saray Lokumu – Saray Sarması Tarifi

Saray Lokumu - Saray Sarması Tarifi

Saray Lokumu – Saray Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt,
  • 1 su bardağı un,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 paket vanilya (5 gram).

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti,
  • 1 su bardağı süt,
  • 2 büyük paket hindistan cevizi.

Saray Lokumu - Saray Sarması Tarifi


Saray Lokumu – Saray Sarması Yapılışı

Saray lokumu yapmak için öncelikle muhallebisi için gerekli olan süt, toz şeker ve un tencereye koyulup karıştırılır.
Elde edilen karışım orta ateşte tel çırpıcı yardımı ile sürekli karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirilir.
Kıvam alan muhallebiye tereyağı ile vanilya ilave edilip karıştırılır ve ocaktan alınır.

 

Hazırlanan muhallebi mikser yardımı ile köpük köpük oluncaya kadar yaklaşık olarak 5 dakika çırpılır.
Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpiştirilir ve çırpılan muhallebi hindistan cevizi üzerine dökülür.
Kaşığın tersi ile eşit şekilde yayılır (kaşığı ara ara ıslatın) ve oda ısısında soğumaya bırakılır.

 

Krem şanti ile 1 su bardağı süt, mikser yardımı ile kıvam alıncaya kadar çırpılır.
Çırpılan krem şanti soğuyan muhallebinin üzerine düzgün bir şekilde yayılır.
Daha sonra buzdolabına kaldırılarak 1 gece dinlendirilir (bekleme süresi kısa olursa sarması zor olur).

 

Dinlendirilen tatlı ertesi gün dolaptan çıkartılır ve arzu edilen boyda kesilip sarılır.
Hazırlanan saray lokumu – saray sarması servis tabağına dizilerek servise sunulur.
Ben küçük küçük sarıp üzerine fındık batırdım.
Bu nefis Saray Lokumu – Saray Sarması Tarifi için Yasemin’in Mutfağından’a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yasemin'in Mutfağından

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 111 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz