KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 buçuk su bardağı su,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 paket instant maya (10 gram),
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 6 su bardağı+ 1 yemek kaşığı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Arası için;

  • 2-3 diş sarımsak,
  • 100 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış),
  • 1 tutam maydanoz,
  • Kekik,
  • Arzuya göre pul biber.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Sarımsaklı Ekmek Yapılışı

Sarımsaklı ekmek hamurunu hazırlamak için gerekli olan maya ve un haricindeki malzemeler, derin bir kap içerisinde elle karıştırılır.
Elde edilen karışıma 1 su bardağı un ve 1 paket instant maya ilave edilip, tekrar karıştırılır.
Daha sonra, bardakla ölçülü olarak azar azar un ilave edilip güzelce yoğrulur ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.

 

Arasına sürmek için, 100 gram tereyağı derin bir kase içerisine alınır.
Üzerine sarımsak rendesi, ince kıyılmış maydanoz, kekik ve arzuya göre pul biber ilave edilip güzelce karıştırılır (sürülebilecek krem kıvamında olması gerekir).

 

Elde edilen hamur dinlendirmeden hemen iki eşit parçaya bölünüp, beze yapılır.
Bezelerden ilki unlu bir zemin üzerinde merdane yardımı ile 7-8 mm. kalınlığında açılır.
Açılan hamurun üzerine sarımsaklı tereyağı karışımının yarısı sürülür ve rulo olacak şekilde sarılır.
Elde edilen rulo bıçak yardımı ile uzunlamasına tam ortadan ikiye bölünür.
Kesilen iki parça hamur, katlı kısımları üste bakacak şekilde birbirine dolanır ve uç kısımları birleştirilip, yağlı veya yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
Diğer bezede aynı işlemlerden geçirilip, tepsiye yerleştirilir (tepsi ölçüsü kısa kenar 26, uzun kenar 32 cm.).

 

Şekillendirilen sarımsaklı ekmek tepsi mayası için bu şekilde yarım saat dinlendirilir.
Tepside mayalanan ekmekler, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir (üzerilerine hiç bir şey sürülmüyor).
Fırından alınan ekmekler, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimlenerek servis edilir (sıcak sıcak tüketin).
Bu ölçüler ile 2 adet ekmek elde ettim.
Bu nefis Sarımsaklı Ekmek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial