Sebzeler Nasıl Doğru Pişirilir?


Sebzeler Nasıl Doğru Pişirilir?

Sebze çeşitleri, birden fazla vitamin ve mineral değerini bünyesinde barındırmaktadır. Sebzelerin içerisinde bulunan vitamin değerlerden en doğru biçimde faydalanmak için doğru pişirme yöntemlerini uygulamak gerekmektedir. Böylelikle besinler vitamin ve minerallerini kaybetmeden daha sağlıklı olarak tüketilecektir.

Ispanağı Haşlamak Doğru Olmayabilir


Ispanağın su dolu bir tencere içerisinde haşlanması doğru bir pişirme şekli değildir. Su içerisinde haşlanan ıspanağın vitamin değerleri suda kalarak çöpe gider. Bu nedenle ıspanak içerisindeki demir ve diğer vitamin değerleri için buharda pişirme yöntemi veya kavurma daha doğru bir tercihtir.

Salatalarda Doğru Yağları Kullanın
Salatalarda kullanılan çeşitli soslar hem sağlığı hem de kiloyu tehlike altına sokmaktadır. Tatlandırıcı ve kalori içeren sosların yerine zeytinyağı kullanmayı tercih edin. genellikle ayrı soslar tercih ediliyor. Zeytinyağı sebzelerin içerisinde bulunan besin değerlerinden iki kat daha fazla yararlanmayı sağlamaktadır.

Havuç Bütün Olarak Pişirilmelidir 
Havuç genel olarak parçalara ayrılarak pişirilmektedir. Ancak bu yöntem havucun içerisinde bulunan çeşitli vitaminlerin azalmasına neden olmaktadır. Bu nedenle bütün olarak pişirilmeli ve daha sonra kesilmelidir.
Kuru Fasulye İçin Düdüklü Tencere
Kuru fasulyenin birden fazla pişirme yöntemi bulunmaktadır. Ancak sağlıklı ve besin değerleri kaybolmayan bir kuru fasulye yemeği için düdüklü tencere kullanmak daha doğru bir seçenektir.
Pişmiş Domates Daha Sağlıklıdır
Domates, vitamin ve mineral değerleri oldukça yüksek olan sebzedir. Çiğ olarak tüketildiğinde sağladığı yararlar, pişirildiğinde daha fazla artış göstermektedir. Bu nedenle pişirilerek tüketilmesi ve saklanması daha sağlıklıdır.

Youtube Videoları İzle











Yazarımız
Diyet Rehberi

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 391 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar