KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sebzeli Çanak Köfte Tarifi

Sebzeli Çanak Köfte Tarifi

Sebzeli Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet patates (kızartmak için sıvı yağ).

Köftesi için;

  • 500 gram kıyma,
  • Bayat ekmek içi veya 2-3 yemek kaşığı galeta unu.
  • 1 adet iri soğan (rendelenip suyu sıkılacak),
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 tutam maydanoz,
  • Karabiber,
  • Pul biber,
  • Toz biber,
  • Tuz.
  • Gerekirse çok az sıvı yağ.

Sebzeli harç için;

  • 2 adet havuç,
  • 2-3 adet yeşil biber,
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 buçuk su bardağı garnitür konservesi.

Sosu için;

  • 1 su bardağı su,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Tuz.

Üzeri için;

  • Kaşar peyniri.

Sebzeli Çanak Köfte Tarifi

Sebzeli Çanak Köfte Yapılışı

Sebzeli çanak köfte yapmak için öncelikle köfte harcı için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce yoğrulur.
Hazırlanan köfte harcı buzdolabına kaldırılarak biraz dinlendirilir.
Patateslerin kabukları soyulup uzun uzun dilimlenir ve kızgın yağ içerisinde biraz kızartılıp, servis tabağı üzerine çıkartılır.

 

Sebzeli harcı için havuçlar küçük küp şeklinde doğranır ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde biraz sotelenir.
Ardından küp şeklinde doğranan biberler ilave edilip biraz daha sotelenir.
Son olarak üzerilerine yıkanıp süzülen garnitürler eklenir ve 1-2 dakika kavrulup ocaktan alınır.

 

Dinlendirilen köfte harcı dolaptan alınır ve eşit büyüklükte parçalara ayrılıp çanak şekli verilir.
Şekillendirilen çanak köfteler büyük boy dikdörtgen borcam içerisine yerleştirilir.
Çanak köftelerin içi hazırlanan sebzeli harç ile doldurulur.
Kızartılan patatesler çanak köftelerin kenarlarına yerleştirilir.
Son olarak 1 su bardağı su, 1 yemek kaşığı salça ve biraz tuz, bir kase içerisinde karıştırılır.
Hazırlanan salçalı su köftelerin arasına gezdirilerek dökülür.
Önceden ısıtılmış 180° fırında, köfteler kızarana kadar pişirilir.

 

Köfteler pişince fırından alınır ve çanakların üzerine biraz kaşar rendesi serpiştirilerek tekrar fırına verilir.
Kaşar peynirler eridikten sonra hazırlanan sebzeli çanak köfte fırından alınır ve sıcak olarak servise sunulur.
Not; Bu ölçüler ile 10 adet çanak köfte elde ettim. Köftelerin büyüklüğüne göre sayısı değişir.
Sunumu harika ve çok lezzetli bir yemek. Mutlaka deneyin :)
Bu nefis Sebzeli Çanak Köfte Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 622 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz