KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et (ben dana kullandım),
  • 2 adet patates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 2 adet kırmızı biber,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 10-15 adet çeri domates.

Kızartmak için:

  • Sıvı yağ.

Sos için;

  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 su bardağı su,
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş),
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı.

Sebzeli Şiş Kebap Tarifi

 

Sebzeli Şiş Kebap Yapılışı

Sebzeli şiş kebap yapmak için öncelikle kuşbaşı doğranmış olan etler tavaya koyulur ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Suyunu çekip pişen etlere çok az miktarda yağ eklenir ve üzerine tuz ile pul biber serpilip 5-10 dakika sotelenir.

 

Patates ve patlıcanların kabukları soyulur ve etin büyüklüğünde küp küp doğranır.
Biberlerde aynı büyüklükte olacak şekilde doğranır, çeri domatesler ortadan ikiye bölünür.
Kızgın yağ içerisinde önce patatesler ardından patlıcanlar ve son olarak ta biberler kızartılır.
Çöp şişlere ilk olarak ortadan ikiye kesilmiş çeri domates, sonra sırası ile et, patates, patlıcan ve biber olacak şekilde dizilir.

 

Sosunu hazırlamak için, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile sarımsak rendesi tavaya koyulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Üzerine salça eklenip 2-3 dakika daha kavrulur ve 1 su bardağı su ilave edilip karıştırarak ocaktan alınır.

 

Hazırlanan sebzeli çöp şişler borcama yerleştirilir.
Üzerilerine hazırlanan salçalı sos gezdirilir.
Sebzeli şiş kebap önceden ısıtılmış 180° fırında, 15-20 dakika pişirilir.
Fırından alınan şiş kebap, sıcak olarak servis edilir.
Bu nefis Sebzeli Şiş Kebap Tarifi için Pembe Tatlar’a çok teşekkür ederiz


loading...



Yazarımız
Pembe Tatlar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 359 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz