KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kıyma,
  • 2 çorba kaşığı ayıklanıp yıkanmış pirinç,
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet rende havuç,
  • 1 adet ince doğranmış kapya biber,
  • 250 gr bezelye (dondurucudan çıkartıp soğuk suda bekletilmiş),
  • Karabiber,
  • Kimyon,
  • Tuz,
  • Maydanoz,
  • Un.

Sebzeli Sulu Köfte Yapılışı

Soğan, patatesin kabukları soyulur ve yemeklik olarak doğranır.
Kapya biber ve maydanozlar da ince olacak şekilde doğranır.
Havuç rendelenir.
Kıyma, soğan, maydanoz, kimyon, karabiber ve tuz bir kap içerisinde iyice yoğrulur.
Daha sonra pirinçler ilave edilip, yoğrularak köfte harcı hazır edilir.
Hazırlanan köfte harcından misket büyüklüğünde parçalar kopartılıp elde yuvarlanır ve unlanmış bir tepsi içerisine bırakılarak una bulanmaları sağlanır.
Derin bir tencere içerisine sıvı yağ konulur ve ısıtılır.
Salça ilavesi ile kokusu çıkıncaya kadar kavrulur.
Daha sonra 6 su bardağı sıcak su ilave edilip, patatesler eklenir.
Tenceredeki su kaynamaya başladıktan sonra köfteler eklenir ve tencerenin kapağı kapatılıp, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Ocaktan almaya yakın, bezelye ve havuçlar ilave edilir.
En son yemeğin tuzu eklenip, ocaktan alınır ve tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 20 dakika kadar sebzeli sulu köfte yemeğinin demlenmesi sağlanır.
Daha sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Sebzeli Sulu Köfte Tarifi için Tarif Küpü‘ne çok teşekkür ederiz.


loading...



Yazarımız
Tarifküpü

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 38 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz