KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet orta boy patates,
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet orta boy soğan,
  • 1 diş sarımsak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1-2 adet sivri biber,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • 3 su bardağı su.

Köftesi için;

  • 250 gram kıyma,
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur,
  • 1 küçük soğan rendesi,
  • 1 çay kaşığı pul biber,
  • 1 çay kaşığı kekik,
  • Tuz.

Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Sebzeli Sulu Köfte Yapılışı

Sebzeli sulu köfte yapmak için öncelikle köfte harcı için gerekli olan malzemeler derin bir kap içerisinde güzelce yoğrulur.
Elde edilen köfte harcından küçük parçalar kopartılır ve avuç içerisinde yuvarlanarak şekillendirilir.
Şekillendirilen köfteler hafif unlu bir tepsiye koyulur.

 

Patateslerin kabukları soyulup yıkanır ve çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğranır.
Biberler yıkanıp ortadan ikiye bölünür ve çekirdekleri çıkartılıp doğranır.
Havuç yıkanıp ortadan ikiye bölünür ve çok ince olmayacak şekilde doğranır.
Soğan ve sarımsak yemeklik olarak doğranır ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ içerisinde kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine salça eklenip karıştırılır ve üzerine havuç ile biberler ilave edilerek 1-2 dakika kavrulur.
Tencereye doğranmış patatesler, pul biber, su ve tuz ilave edilip, karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.

 

Yemek kaynamaya başlayınca içerisine köfteler ilave edilir ve tencerenin kapağı kapatılır.
Hazırlanan sebzeli sulu köfte, kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Gerekli görülürse bu aşamada su ilave edebilirsiniz.
Pişirilen yemek 10 dakika kadar dinlendirilir ve sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 5-6 kişilik servis elde ediliyor.
Not; Yemeğin su oranı malzemelerin büyüklüğüne göre değişir. Kontrollü bir şekilde pişirin ve gerekli görürseniz sıcak su ilavesi yapın.
Bu nefis Sebzeli Sulu Köfte Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 773 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar

wpDiscuz