KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi

Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi

Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için;

  • 4 adet orta boy patates,
  • 1 yumurta sarısı (akını köfteleri bulamak için ayırıyoruz),
  • 1 tutam maydanoz,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 dal yeşil soğan,
  • Yarım su bardağı galeta unu,
  • Pul biber,
  • Tuz.

Köfteleri bulamak için;

  • 1 yumurta akı,
  • 1 su bardağı tel şehriye.

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ.

Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi

Şehriyeli Patates Köftesi Yapılışı

Patatesler haşlanıp kabukları soyulur ve derin bir kap içerisine konulur.

Bir çatal yardımı ile ezilip püre haline getirilir (patatesler sıcakken ezerseniz, daha kolay olur).

Patates püresinin üzerine yumurta sarısı, ince doğranmış soğan, maydanoz ve dereotu ilave edilir.

Tuz ve pul biber serpiştirilip karıştırılır.

Üzerine avuç içerisinde yuvarlanacak kıvama gelinceye kadar galeta unu ilave edilip güzelce yoğrulur.

Köfte harcından iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır.

Köfteler önce yumurta akına, daha sonra tel şehriyeye bulanıp tekrar avuç içerisinde yuvarlanır.

Şehriyeli patates köftesi, bol kızgın yağ içerisinde kızartılıp, havlu kağıt üzerine çıkartılır.

Hazırlanan köfteler ılık olarak servise sunulur.

Bu tarif ile 25 adet köfte elde ediliyor.

Bu nefis Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Şehriyeli Patates Köftesi Tarifi"

Bildir
avatar
Senay
Ziyaretçi

Galete unu yerine normal un veya mısır unu kullanabilirmiyiz ?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Galeta unu veya mısır unu kullanarak ta yapabilirsiniz.

wpDiscuz
Paylaş
Paylaş