Şehriyeli Pilav Tarifi

Şehriyeli Pilav Tarifi

Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı arpa şehriye,
  • 3 su bardağı su,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • 2 yemek kaşığı margarin,
  • Tuz.

Şehriyeli Pilav Yapılışı

Sıvı yağ ve margarin tencerenin içerisine konulup ısıtılır.

Isınan yağların içerisine şehriyeler ilave edilir ve rengi pembeleşinceye kadar kavrulur.

Ardından iyice yıkanıp süzdürülmüş olan pirinçler ve tuz ilave edilerek, renkleri şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.

Sonrasında suyu eklenir ve kaynamaya başladıktan sonra altı en kısık ateşte demlenmeye bırakılır.

Üzeri göz göz olunca şehriyeli pilav olmuş demektir ve ocağın altı kapatılıp üzeri havlu peçete ile kapatılarak 15-20 dakika kadar dinlendirilir.

NOT: Pirinçler kavrulurken ilave edilen tuz pirinçlerin kırılmasını önlemeye yardımcı olur.

Bu nefis Şehriyeli Pilav Tarifi için Asuman Tamer‘e çok teşekkür ederiz.








Yazarımız
Asuman Tamer

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 25 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Şehriyeli Pilav Tarifi"

Bildir
avatar
Ece
Ziyaretçi

Margarin yerine tereyağı kullansak kötü mü olur tadı?

Kadınca Tarifler
Yönetici

Hayır dahada lezzetli olacaktır :)

wpDiscuz