KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Şelale Browni Tarifi

Şelale Browni Tarifi

Şelale Browni Tarifi İçin Malzemeler

Kek için;

  • 3 yumurta,
  • 1 su bardağı +2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 125 gr tereyağı, (eritilmiş)
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 su bardağı un,
  • 3-4 yemek kaşığı kakao,
  • 1 su bardağı süt,
  • Portakal kabuğu rendesi.

Çikolata diski için;

  • Eritilmiş çikolata.

Ganaj için;

  • 1 paket çikolata.
  • 3 yemek kaşığı süt.

Şelale Browni Tarifi

Şelale Browni Yapılışı

Kek için; yumurta ile toz şeker iyice çırpılır.

Bu sırada tereyağı bir tavanın içerisine alınıp, eritilir ve soğumaya bırakılır.

Portakal kabuğu ve vanilya ilave edilip, karıştırılır.

Ardından tereyağı ve süt de ilave edilir ve karıştırılır.

Un, kakao ve kabartma tozu elenerek kek hamuruna ilave edilir ve iyice karıştırılır.

Hamur yağlanıp unlanan dikdörtgen fırın tepsisine dökülür.

Önceden ısıtılmış olan 180° fırında pişirilir.

Pişen kek, üzeri bir bez ile örtülüp soğumaya bırakılır.

Soğuyan kek yuvarlak bir kalıp ile kesilip, parçalara ayrılır.

Çikolata diski için; İlk olarak çikolata, benmari usulü eritilir.

Tercihe göre bitter yada sütlü çikolata kullanılabilir.

Yağlı kağıt üzerine yaydırılır ve donmaya bırakılır.

Hafif donmaya başladığında çikolata da yuvarlak kalıp ile kesilir ve tamamen donmaya bırakılır.

Ganajı hazırlamak için ise; çikolata yine benmari usulu eritilir.

İyice erimiş olan çikolatanın içerisine ılık süt ilave edilir.

Sos pürüzsüz bir hal alıncaya dek sürekli karıştırılır.

Sıcak servis yapılır.

Sunumu için; yuvarlak kalıp ile kesilmiş kekin ortası, küçük bir yuvarlak kalıp yardımı ile oyulur.

Üzerine bir adet hazırlanan donmuş çikolata diski konulur.

Sıcak ganaj diskin tam ortasında yavaş yavaş dökülür.

Şelale browni görsel şölene hazırdır. :)  Afiyet olsun.

Bu harika Şelale Browni Tarifi için Sihirli Parmaklar’a teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Sihirli Parmaklar

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 62 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Şelale Browni Tarifi"

Bildir
avatar

Nermin Dündar
Üye
1 yıl 1 ay önce

Çok güzel

Tuba Altan
Üye
Tuba Altan
9 ay 18 gün önce

arkadaşlar yapan varsa yorumlarını yazabilirler mi

wpDiscuz