KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Simit Tarifi

Simit Tarifi

Simit Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt,
  • 1 su bardağı su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 yumurta,
  • 2 yemek kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 yemek kaşığı kuru maya,
  • 1 çay kaşığı mahlep,
  • 6 su bardağı un.

Üzeri için;

  • 1 su bardağı su,
  • 3 yemek kaşığı pekmez,
  • Susam.

Simit Yapılışı

Malzemelerin tümü derin bir kap içerisinde iyice yoğurulur.

Mayalanması için, sıcak bir ortamda yaklaşık yarım saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlendirilir.

Hamur mayalandıktan sonra mandalina boyutlarında parçalar kopartılarak bezeler hazırlanır.

Hazırlanan bezeler 2 parçaya ayrılıp, parmak kalınlığında uzun çubuk şeklinde yuvarlanır.

İki hamur birbirine dolanıp, simit şekli verilir.

Su ve pekmez genişçe bir tabağın içerisinde karıştırılır.

Hazırlanan simitler önce bu suya batırılır.

Daha sonra da susama bulanıp, fırın tepsisine aralıklı olarak sıralanır.

Tepsi mayası içinde 20 dakika kadar dinlendirilir.

NOT: Hamur mayalama işlemi, fırın 50° ye ayarlanıp, fırının içerisinde yapılırsa hem daha iyi mayalanır hem de zamandan tasarruf edilebilir.

Önceden ısıtılmış 175° fırında, kızarıncaya kadar pişirilir.

Bu nefis Simit Tarifi için Tatlılar Gülcandan‘a çok teşekkür ederiz.


Paylaş
loading...



Yazarımız
Tatlılar Gülcandan

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 41 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

2 Yorum - "Simit Tarifi"

Bildir
avatar

îlayda
Ziyaretçi
îlayda
1 yıl 4 ay önce

Pekmez yerine ne kullanabilirim şeker olurmu veya yumurta akı sonrada susam kullansam

Kadınca Tarifler
Yönetici
1 yıl 4 ay önce

Merhaba İlayda Hanım. Yumurta akı veya sarısı pekmezin verdiği kıvamda ve lezzette bir kızartma işlemi yapmaz malesef. Pekmez kullanmanız daha uygun olacaktır.

wpDiscuz