KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi

Ülkemizde Kastamonu civarında yetişiyor Siyez bulguru.
Tam bir şifa deposu. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi düşük bir tahıl türü.
Folik asit yönünden oldukça zengin.
Siyez bulguru, antioksidan özellikleriyle her beslenme diyetine uygun, sağlıklı bir tahıl.
Birçok faydası arasında anne sütünü artırıcı özelliği de bulunuyor.
Kısaca, sağlıklı beslenmek isteyen herkese uygun şifa deposu bir gıda.

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

 (3-4 kişilik)

  • 1 su bardağı Siyez bulguru ve bulguru ıslatmak için 2 su bardağı kaynar su,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 1 tepeleme çay kaşığı toz zerdeçal,
  • 1 tepeleme çay kaşığı toz kırmızı biber,
  • 1 diş ince doğranmış sarımsak,
  • 1 su bardağı domates suyu,
  • 1 su bardağı su,
  • Tuz.

Siyez Bulguru Pilavı Tarifi

Siyez Bulguru Pilavı Yapılışı

Siyez bulguru derin bir kap içerisine konulur ve üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave edilip, 15 dakika bekletilir.

Pilav tenceresine zeytinyağı zerdeçal ve kırmızı biber koyulup orta ateşte yağ kızdırılır.

İçerisine küçük doğranmış sarımsak eklenip hafif kavrulur.

Tencereye suyu süzülen bulgurlar ilave edilir ve 1-2 dakika karıştırarak kavrulur.

Bulgurlar kavrulunca üzerine domates sosu ve su ilave edilir.

Pilavın tuzu ayarlanır ve kaynamaya başlayınca tencerenin kapağı kapatılır.

Siyez bulguru pilavı kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirilir (15-20 dakika).

Pilav suyunu çekince ocağın altı kapatılır ve demlenmesi için en az 15 dakika dinlendirilir.

Hazırlanan pilav sıcak olarak servise sunulur.

Not; Zeytinyağı kullanmak istemezseniz, onun yerine 2 yemek kaşığı tereyağı kullanabilirsiniz.

Domates sosunuz yoksa, onun yerine 1 yemek kaşığı salçayı, sarımsakları kavurma aşamasında katabilirsiniz.

Domates suyu yerine salça kullanırsanız, pilava 2 su bardağı su eklemelisiniz.

Bu nefis Siyez Bulguru Pilavı Tarifi için Yemek Yolculuğu‘na teşekkür ederiz.





Yazarımız
Yemek Yolculuğu

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 126 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş