KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 adet yufka.

İçi için;

  • 4-5 adet orta boy haşlanmış patates,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Pul biber.

Sosu için;

  • Yarım su bardağı soda,
  • Yarım su bardağı süt,
  • Yarım su bardağı sıvı yağ.

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı.

Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Yapılışı

Patatesler haşlanıp, çatal yardımı ile ezilir.

Üzerine tuz ve baharatlar ilave edilip, güzelce karıştırılır.

Sos malzemeleri, derin bir kase içerisine koyulup, karıştırılır.

Düz bir zemin üzerine, 1 adet yufka serilir ve üzerine fırça yardımı ile sos sürülüp, 4 eşit üçgen parçaya ayrılır.

Geniş kenarından başlayarak, çok sıkı olmayacak şekilde oklavaya sarılır (uç kısmında biraz yufka kalsın).

Oklava üzerindeki yufka, iki kenardan ortaya doğru iteleyerek büzüştürülür ve oklavadan çıkartılır.

Uçta kalan yufka içe doğru toplanır ve yufkanın kenarları kürdan ile birleştirilir.

Ortada oluşan boşluğa patatesli iç harcından koyulur.

Şekillendirilen sodalı bülbül yuvası böreği, yağlı veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

Yufkalar bitene kadar aynı şekilde yapılır.

Böreklerin üzerine, fırça yardımı ile yumurta sarısı sürülür.

Sodalı bülbül yuvası böreği, önceden ısıtılmış 200-220° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.

Not; 1 yufkadan 4 adet börek elde ediliyor. Kişi sayısına göre malzemeleri ayarlayabilirsiniz.

Bu nefis Sodalı Bülbül Yuvası Böreği Tarifi için Edamutfakta_‘ya çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Eda Mutfakta

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 33 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş