KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Soğan Mücveri Tarifi

Soğan Mücveri Tarifi

Soğan Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet orta boy soğan,
  • Yarım su bardağı beyaz peynir,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Bir tutam dereotu (isteğe bağlı),
  • 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı un,
  • Pul biber,
  • Kırmızı biber (arzu ettiğiniz baharatlar),
  • Tuz,
  • 2 adet yumurta,

Kızartmak için;

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Soğan Mücveri Tarifi

Soğan Mücveri  Yapılışı

Soğan mücveri yapımı için, öncelikle soğanlar yemeklik olarak doğranıp, tavaya koyulur.
Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 tatlı kaşığı kadar tuz ilave edilip, yumuşayıncaya kadar sotelenir.
Soğanlar yumuşayınca ocaktan alınır ve ılınmaya bırakılır.

 

Soğan mücveri harcını hazırlamak için, maydanoz, dere otu ve nane ayıklanıp, yıkanır ve ince ince doğranır.
Doğranan yeşillikler, peynir, un ve baharatlarla birlikte, ılınan soğanların üzerine ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak hazırlanan soğanlı karışıma, 2 adet yumurta kırılır ve güzelce karıştırılır.

 

Mücveri kızartmak için, yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup ısıtılır.
Hazırlanan karışımdan 1 er kaşık alınıp, tavaya dökülür ve kaşığın tersi ile üzeri düzeltilip, şekillendirilir.
Soğan mücveri, orta ateşte, arkalı önlü çevrilerek güzelce kızartılır (tavadaki yağ eksildikçe, ilave edebilirsiniz).
Pişirilen mücverler servis tabağı üzerine çıkartılır ve sıcak olarak servise sunulur.

 

 Soğan mücveri, antibiyotik özelliği bulunan soğanı tüketmenin ve çocuklara da yedirmenin güzel, lezzetli bir yolu.
Bu ölçüler ile 3-4 kişilik mücver elde ediliyor.
Bu nefis Soğan Mücveri Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş