KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı yoğurt (ev yoğurdu kullandım),
  • 1 su bardağı su,
  • 2 adet orta boy salata,
  • 1 adet kapya biber,
  • 4-5 dal dereotu,
  • 1 yemek kaşığı bulgur (haşlanacak),
  • 1 yemek kaşığı mısır (konserve kullandım),
  • Tuz.

Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Yapılışı

Soğuk çorba için öncelikle küçük bir tencere içerisine 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur koyulur ve üzerine biraz su ilave edilip, yumuşayıncaya kadar haşlanır.
Bulgur yumuşayınca suyu süzülür ve soğumaya bırakılır.
Geniş ve derin bir kase içerisine 2 su bardağı yoğurt koyulur ve tel çırpıcı ile güzelce çırpılır.
Ardından yoğurdun üzerine 1 su bardağı su ilave edilip karıştırılır (yoğurdun kıvamına göre suyunu ayarlayabilirsiniz).

 

Salatalar alacalı olacak şekilde soyulur ve küçük küçük küp şeklinde doğranır.
Kırmızı kapya biber ortadan ikiye bölünüp, çekirdekleri çıkartılır ve küçük küp şeklinde doğranır.
Dereotu ayıklanıp, yıkanır ve ince ince kıyılır.
Doğranan salata, biber ve dereotu, yoğurdun üzerine ilave edilip, karıştırılır.
Son olarak üzerine haşlanmış bulgur, mısır ve tuz, eklenip karıştırılır.
Hazırlanan soğuk çorba, soğuk olarak servise sunulur.

 

Bu ölçüler ile 4 kişilik çorba elde ediliyor.
Malzeme miktarını kişi sayısına göre arttırabilirsiniz.
Bu nefis Soğuk Çorba Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
AyseTuzak

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 807 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş