KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Sosisli Kumru Poğaça Tarifi

Sosisli Kumru Poğaça Tarifi

Sosisli Kumru Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 2 su bardağı ılık su,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 1 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1 paket kuru maya (10 gram),
  • Aldığı kadar un.

İçi için;

  • 8-10 tane sosis,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • Çok az su,
  • Ayıklanmış zeytin,
  • Kaşar peyniri rendesi.

Üzeri için;

  • 1 çay bardağı kadar su,
  • Yarım çay bardağı kadar pekmez,
  • Bolca susam.

Sosisli Kumru Poğaça Tarifi

Sosisli Kumru Poğaça Yapılışı

Sosisli kumru poğaça hamurunu hazırlamak için gerekli olan un haricindeki malzemeler yoğurma kabı içerisinde karıştırılır.
Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur veele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
Yoğrulan hamurun üzeri örtülür ve mayalanmaya bırakılır.

 

İç malzemesini hazırlamak için 8-10 adet sosis doğranır ve 1 yemek kaşığı salça ve çok az su ile sotelenir.
1 çay bardağı su ile yarım çay bardağı kadar pekmez derin ve geniş bir tabakta karıştırılır.
Başka bir tabağa bolca susam koyulur.

 

Mayalanan hamurdan parçalar kopartılıp, avuç içerisinde yuvarlanarak beze yapılır.
Bezeler düz bir zemin üzerinde oval olacak şekilde açılır.
Açılan hamurun içine salçalı sosis, ayıklanmış zeytin ve kaşar peyniri rendesi koyulur.
Daha sonra iki kenarı ortada birleştirilerek oval olacak şekilde kapatılır.

 

Şekillendirilen poğaçalar önce pekmezli suya, ardından bolca susama bulanır ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan sosisli kumru poğaça, önceden ısıtılmış 180° fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınan poğaçalar, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise sunulabilir.
Bu nefis Sosisli Kumru Poğaça Tarifi için Beyhan’ın Mutfağı‘ na çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Beyhan'ın Mutfağı

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 116 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş
Kadincatarifler.com mobil interstitial Kadincatarifler.com desktop interstitial