KADINCA TARİFLER UYGULAMASI ÇIKTI, İNDİRDİNİZ Mİ?
google_play_indir  app store indir

Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 dilim biftek,
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ.

Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 su bardağına yakın sıcak su,
  • 2 adet orta boy domates,
  • Tuz.

Üzerine;

  • Arzuya göre 5-6 tane arpacık soğan,
  • 2 diş sarımsak,
  • Kekik,
  • Pul biber.

Soslu Biftek Tarifi

Soslu Biftek Yapılışı

Soslu biftek tarifinin yapımı için öncelikle, bifteklik etler ikiye bölünür.  Yapışmaz yüzeyli bir tavaya 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ koyulup kızdırılır.
Biftekler kızgın yağ içerisinde rengi dönene kadar arkalı önlü çevrilerek çok az pişirilir ve tavadan alınıp düdüklü tencerenin içerisine yerleştirilir.

 

Bifteklerin üzerine dökülecek sosu hazırlamak için, 2 adet domates rendelenir ve üzerine 1 yemek kaşığı salça, yarım su bardağı sıcak su ve tuz, ilave edilip, güzelce karıştırılır.
Hazırlanan domatesli salçalı sos, bifteklerin üzerine dökülür. Sosunuz bifteklerin üzerini örtmezse, biraz daha sıcak su ilave edebilirsiniz.
Arzuya bağlı olarak arpacık soğan, ve ikiye bölünmüş, 2 diş sarımsak ilave edilir. Son olarak üzerine baharatlar serpilir ve düdüklü tencerenin kapağı kapatılır.

 

Soslu bifteği pişirmek için, düdüklü tencere ocağın üzerine koyulur ve kaynamaya bırakılır.
Kaynama sesi duyulunca, kısık ateşte 20 dakika pişirilir. Süre sonunda tencere ocaktan alınır ve havasının çıkması için bekletilir.
Daha sonra tencerenin kapağı açılarak kontrol edilir ( pişmemişse, tencerenin kapağını kapatıp, 5 dakika daha pişirebilirsiniz, ama büyük ihtimalle etleriniz yumuşacık olmuş olacak).
Hazırlanan soslu biftek, sıcak olarak servis edilir.
Bu ölçüler ile 4 kişilik soslu biftek elde ediliyor. Malzeme miktarını arzuya göre çoğaltabilirsiniz.
Eğer kışlık domates sosunuz varsa, etlerin üzerini sadece domates sosu ile kapatmanız yeterli olacaktır. O zaman  ayrıca salça ve su ilave etmenize gerek kalmayacak.
Yapımı çok pratik ve çok lezzetli bir tarif, mutlaka deneyin :)
Bu nefis Soslu Biftek Tarifi için Sümeyra Temel‘e çok teşekkür ederiz.





Yazarımız
Sümeyra Temel

Yazarımızın şu ana kadar yayınlanmış 544 tarifi bulunuyor.

Kimler Neler Demiş?

İlk Yorum Hakkı Senin!

Bildir
avatar
wpDiscuz
Paylaş
Paylaş